〔記者陳朝枝∕南投報導〕為了提升縣內學童午餐安全衛生，南投縣政府衛生局111年針對縣內163家國中、國小公辦公營、公辦民營自設廚房之學校及10家學校外訂餐盒之午餐進行作業場所稽查輔導，共計已完成195家次，其中2家未符合食品良好衛生規範準則部分，經要求限期改善後，複查已符合規定，並抽驗國民中小學學校營養午餐計224件，經檢驗微生物衛生標準，檢驗結果皆符合規定。 
衛生局陳南松局長表示，衛生局每年均會針對縣內國中、國小午餐作業場所、食材、工作人員及製程衛生管理等，辦理實地稽查抽驗及輔導，以維護學童營養午餐的食品安全及衛生。廚房屬於濕熱環境，微生物孳生速率加快，請學校應落實食材先進先出、注意食材保存溫度及濕度，避免生熟食交叉污染。高溫且潮濕的環境最適合各種微生物之生長，因此調理食品時應謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱、要低溫保存」之五要原則，以避免發生食品中毒，共同維護學校餐飲衛生及學生健康。 
陳局長表示，為加強學校飲食衛生及預防食品中毒事件之發生，將學校學童營養午餐之輔導列為重要管理，務必落實良好衛生規範準則以確保學校飲食衛生安全。如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽南投縣政府衛生局服務專線049-2231994。