【記者陳信利／雲林報導】雲林縣第一屆小紅牛「喜番生活節-展開新鮮的每一天」活動今天（21日）在西螺登場，縣長張麗善、立委劉建國、展鮮農產生技公司董事長鍾建展與各界來賓，一同下田體驗手摘番茄、品嘗酸甜好滋味，在綠油油番茄田中與大自然互動感受土地恩賜！
縣長張麗善感謝展鮮長年與雲林番茄農契作，讓農民的收入非常穩定，嘉惠農業大縣，幫助在地農民朋友，邀請鄉親參加活動同時，也多選購雲林優質農特產品，用行動力挺雲林農業。
張縣長說，雲林地區牛番茄栽種面積約500公頃，其中最大宗當屬展鮮農產生技公司。該公司是全台最大牛番茄供應商，配合契作的農民超過百位、總契作面積超過60公頃、年產量達到8000公噸規模。
儘管規模龐大，但為消費者食安把關絕不馬虎，除訂定嚴格的蔬果農藥檢測流程，也取得HACCP、ISO22000等國際食品安全認證，以及TGAP、GGAP、MGAP等國內外良好農業規範認證，更是縣府大力推薦的「雲林良品」。
展鮮所有產品經過細膩的人工篩選分級，依客戶需求客製分裝銷售到全國各餐飲及超市通路龍頭，提供大眾消費者食用。
張縣長指出，展鮮公司在一級生產、二級加工、三級行銷，將農業六級產業化發揮淋漓盡致。甚至在行銷通路上，配合縣政府不只打開日本、韓國市場、更擴展至新加坡、馬來西亞等國家。
除供應新鮮牛番茄蔬果，包含牛番茄汁、牛番茄片，藉由加工、冷鏈技術，隨時配合市場調節供需，提供給全世界消費者品質最好的牛番茄。
她肯定展鮮農產公司在生鮮農產技術領域不斷升級，也感謝其近年來致力於牛番茄食農教育及永續農業議題，為雲林番茄產業注入新活力，也帶動活絡地方產業。
立委劉建國表示，在展鮮鍾董事長、二代鍾宇軒努力下，冷鏈廠設立後開發IQF急速冷凍加工技術，不僅鎖住新鮮與口感，還可縮短生產流程，提升貯存品質，延長貯藏時間，減少損耗，更擴大外銷，當然也就能提高農民收益。
劉立委說，他曾與前立委蘇治芬一同爭取農業部前部長陳吉仲任內，大力支持雲林農產生技設立冷鏈廠，展鮮農產生技深根雲林四代，一年生產8000噸牛番茄，全台第一！
從田園到餐桌，現在台灣農業要走向「科技＋生技」，行政院共將投入126億建構冷鏈物流體系、92億元自動化計畫。
其中重點是要輔導國內農民團體及農企業建置冷鏈設施，建立從田園採收後到內外銷都是全程冷鏈的模式，在雲林縣已投入超過5億！
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劉立委指出，現在雲林已有一座區域旗艦型冷鏈物流中心，還有其他農產品冷鏈場所會陸續揭幕啟用，只要中央地方一條心，台灣農業一定是全世界數一數二的農業傑出發展國！
展鮮農產生技董事長鍾建展感謝張縣長率領縣府團隊、農業部農糧署各長官、地方各民意代表、團體，對展鮮農產公司支持，展鮮會秉持回饋農民初衷，持續拓展通路，增進農民收入。
「番茄紅了，醫生的臉都綠了！」縣府農業處長魏勝德表示，番茄是營養價值非常高的蔬果，既可做蔬菜，也能當水果。展鮮農產透過喜番生活節活動，推廣雲林農業、也把最好牛番茄推廣到臺灣各地，歡迎全國消費大眾多選購。
今天現場有千人採果、牛番茄特色親子DIY、大型裝置藝術、匯集在地特色美食青農及產業品牌的牛番茄特色市集等，熱鬧滾滾。
雲林在地廚師「明鳳食寓」金牌主廚蘇建偉，並現場示範特製牛番茄莎莎醬，讓大家從產地到餐桌，學習不同牛番茄料理，品味番茄料理多樣性，同時透過採果活動學習關於牛番茄農業知識，體會農民辛苦。
舞台節目則有小朋友最喜歡的YOYO家族帶動唱、知名百大DJ藝人妖嬌、樂團與魔術表演等精彩內容。在牛番茄田圍繞下，享受美好的音樂表演藝術及品嘗各式牛番茄特色美食。
今天活動包括縣長張麗善、立委劉建國、農業部農糧署蔬菜及種苗產業組副組長徐惠瑩、農糧署中區分署副分署長鍾孟佳、縣府農業處長魏勝德、縣警局長李建民、議員李明哲、廖偉晴及洪如萍等、西螺鎮代會主席林俊甫、西螺鎮農會總幹事廖錦富、雲林縣農業合作社聯合社理事主席莊錦癸等人到場參與。
