〔記者周為政員林報導〕泰山企業與馬祖酒廠攜手，推出全新嶼藏系列12年、18年陳年高粱，﹁匠心之作﹂，驚豔烈酒世界。


泰山企業攜手馬祖酒廠，推出全新﹁嶼藏﹂陳年高粱系列，首波酒品﹁嶼藏12年﹂和﹁嶼藏18年﹂兩款重磅新品。馬祖酒廠憑藉68年來匠心技藝和深厚釀酒文化，獲許多烈酒愛好者好評：﹁品質好，產量少﹂。


酒廠說，三大主力產品：馬祖10年、15年陳高和東湧陳高後，再將傳統高粱酒進一步升華，把﹁島嶼清香、天選酒藏﹂得天獨厚的馬祖高粱特色，打造成令人翹首以盼的珍貴佳釀。


在瓶型設計方面，﹁嶼藏﹂陳高系列，不僅在酒體上堪稱頂尖，以當地人文建築為設計泉源的全新瓶型，更是如藝術品般優雅，在馬祖高粱的陳年經典瓷瓶，注入閩東建築的屋簷特色。


﹁嶼藏12年﹂以圓潤飽滿的瓶型，象徵雅緻柔和的酒體，鮮紅色的瓶器顏色，引人注目，充滿喜慶、祝福氛圍。而﹁嶼藏18年﹂明亮的翠藍色，像是馬祖絕美的海天一色島嶼風光，更有著﹁青出於藍、更勝藍﹂的頂級酒質寓意，不僅保存馬酒傳統，又賦予全新形象，精準詮釋在地特色與酒廠精神，每瓶酒彷彿講述著嶼藏的故事。


﹁嶼藏﹂陳高系列，特別選用50°酒體，與常見的58°高粱相比，少了嗆辣，多了馥郁，更為溫潤順口。馬祖得天獨厚的地理位置與酒廠的中溫麴發酵，均溫19度，長達40~50天的發酵歷程，讓馬酒陳高有﹁綿、醇、淨、爽﹂四大特色。  

﹁嶼藏12年﹂聞香飽滿，酒體清澈明亮，入口乾淨清爽，置放數分鐘與空氣接觸後再喝，另有綿厚綿柔，濃醇回甘的餘韻，基底有陳年梅子、楊桃味，聞有果香，入喉微酸生津，整體平衡感極佳。


﹁嶼藏18年﹂以醇厚悠長的尾韻稱霸，是年份陳高中的頂級之選，有明顯的陳年蜜餞味，酒體溫潤，一入口即可感受到時光賜予此款酒體的風格，內斂醇厚，溫潤如玉的口感，搭配東引島上清冽甘甜湧泉，在蒸餾過程中，帶出天然的海風氣息，濃郁優雅又平衡，獨樹一幟的口感，讓不少行家預測在高粱的世界中，將掀起新的風潮。


﹁二蒸二釀﹂，長時間天然發酵的馬祖高粱，不論是自然環境或製酒工藝，都不同於台灣一般的高粱品類，是馬祖特有的海島清香型特產，無論直接飲用或搭配餐點，均能充分展現酒體的極致完美風味，絕對值得烈酒愛好者細細品味，更是不容錯過的收藏。


酒廠表示，正值歲末佳節之際，親朋好友歡聚時刻，馬祖酒廠﹁嶼藏﹂陳高系列，不僅瞄準年節送禮市場，也有極大信心，征服白酒老饕挑剔的味蕾，搶佔餐桌上的亮眼之席。


酒廠表示，即日起在全台指定酒類專賣店和馬祖酒廠台北門市陸續開賣，長期由威士忌佔領的高酒精市場，中式白酒正逐漸成為酒界達人的新寵，馬祖高粱以量少質佳，打出名號，本次新品必引起不小市場迴響。