【記者陳榮昌大甲報導】大甲區農會推動食農教育與德化國小配合種植芋頭，已邁進第五個年頭，十七日清晨農會總幹事黃瑞祥與校長利佳龍，捲起褲管率領三十餘位小朋友，踏入冰冷的田裡種植芋苗，一起推廣家鄉芋頭的產業。
 
大甲區農會與德化國小配合執行食農教育─種植芋頭，把芋頭田搬進學校來，而且在農會的協助及幫忙下共開闢了二畝田，各一百坪及一百五十坪的農田，讓芋頭這項需要輪作的農產，可以持續在學校推廣，讓學童對家鄉的產業有更深一層的認識及瞭解。
 
種芋苗活動，是由產銷班長紀文雄指導，帶領著四健會三十餘位學童，拉鏜分割株距，劃出種植芋頭的位置，讓每一顆芋頭都有足夠的生長空間，當小朋友跟總幹事與校長踏入田中軟爛泥巴，初次嚐到冰冷的田水小朋不驚呼不已，尤其雙腳都陷入泥中而動彈不得，有些孩子索性捲起褲管、脫下雨鞋，赤腳感受大地泥巴浴，體驗到農民彎腰種田的辛苦。
 
黃瑞祥說，農業教育向下紮根是農會推廣重要工作之一，大甲區德化、奉化及江南里，三個里是栽植芋頭精華地，德化國小位處芋頭栽培專區內；藉由親手種植學習讓孩子認識在地產業，從小學習相關農作知識，讓學童能體驗從泥巴到嘴巴，這個整個過程，這才是整個食農教育的精神。