〔記者周為政員林報導〕培育製茶人才，大葉大學﹁製茶研發基地﹂開設﹁丙級製茶技術士術科輔導班﹂，邀神農獎得主擔任講師，帶領學員學習製茶技術。



大葉﹁食尚管理、農法自然，台灣茶(TWT)產業鑫人才培育2.0計畫﹂獲教育部獎助推動茶產業人才培育課程，大葉校內建置符合勞動部考場標準的﹁製茶技術暨產品研發基地﹂，特辦製茶技術丙級技術士術科輔導班，由神農獎得主利展豐擔任講師，觀旅學院院長、食生系教授李世傑表示，因應中部茶產業特色，學校挹注經費打造﹁製茶技術暨產品研發基地﹂，供實作學習場域，輔導廠商開發新技術、新產品。


有感於大學社會責任，大葉推動﹁食尚管理、農法自然－台灣茶(TWT)產業鑫人才培育2.0計畫﹂，一方面開設系列課程，為茶產業培育新興人才，另一方面舉辦各式活動，邀茶產業工作者或對茶有興趣民眾到校體驗茶文化。


大葉製茶研發基地符合勞動部製茶技術丙級技術士考場標準，丙級考試包括茶葉辨識、炒菁機操作、茶葉炒菁、茶葉揉捻四站，輔導班由曾獲神農獎的利展豐老師帶領學員實作演練。


協助有志報考證照民眾，師生製作茶教學影片，放在網路上免費分享，網址https://youtu.be/szuKSCIREvM。



參與的高雄玉泉茶協會前會長鍾瑩瑩說，大葉深耕茶產業人才培育，學生參加金茗獎等賽事屢創佳績，得知大葉辦理輔導課程，有11名學員特從高雄包遊覽車北上參加。



鍾瑩瑩說，大葉師資、設備、環境都非常好，上完製茶技術丙級技術士術科輔導班課程，學員對茶的製程和注意事項有更多了解。