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【記者林重鎣台中報導】情人節送花、送巧克力不稀奇,中興大學開學季推出一款文創風的「興福御守」滴雞精,外觀設計為祈福御守,送禮者可親筆寫下祝福,受到學生族群喜愛,紛紛在314白色情人節前夕,買來送禮,傳情意。
「興福御守」滴雞精由中興大學食品加工廠研發,委由國內知名大廠生產,不同於坊間多用老母雞熬製,「興福御守」選用脂肪含量較低的公土雞滴煉,並添加黑蒜精與梅精,以高溫高壓商業滅菌,可常溫保存,攜帶方便,同時完全不添加防腐劑、人工色素、抗氧化劑、增色劑等。
興大食品加工廠廠長謝昌衛表示,滴雞精近年來很風行,主要是將蛋白質變成小分子,讓人體比較好吸收,此次興大出產的滴雞精,加入產學合作研發出的專利黑蒜精和信義鄉梅精,梅精酸甜的口感,讓風味更好,此外,黑蒜含有寡糖跟膳食纖維,提高營養價值。
謝昌衛補充,一般身體疲勞、產後婦女、年長者比較會攝取滴雞精,此次結合食品科學所推出的文創產品,希望將滴雞精推廣至年輕族群,學生如果熬夜或身體疲勞,滴雞精有助於體力的恢復。
更有別於坊間10入的大包裝滴雞精,「興福御守」每盒2入小包裝恰恰好,讓學生在考試期間或情人節送祝福,除了自己享用外,也能跟好朋友分享,傳達健康也傳達祝福。
首次用滴雞精送禮給女友的龍研究生表示,以前情人節多送巧克力,但其實巧克力的熱量高,女生不一定喜歡,這款滴雞精有梅精跟黑蒜精口味,喝起來很順口,沒有腥味,天冷時加熱喝更溫暖。
甫考到營養師的林同學表示,這款滴雞精是用黑羽公雞,熱量低,補充營養時身體比較沒負擔,同時「興福御守」的包裝很可愛,很像日本的變愛御守,如果收到這個禮物,會覺得很貼心。
興大「興福御守」滴雞精60ml兩入裝,售價299元,興大實習商店販售中。

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