花東特派員張柏東/台東縣報導

圖文：感謝阿春水產王俞文提供

入秋魚兒肥，台東縣長濱鄉田組定置魚網10/26日捕獲一尾重達6.5公斤的紅槽，又大又肥又紅的模樣，ㄧ上岸就被搶著買走了！

成功漁港阿春水產王俞文說，銀紋笛鯛俗稱紅槽。 肉質細緻、清甜不腥，除了可做成生魚片，燒 烤、燜煮或清蒸也都很適合。

成功漁港阿春水產擁有兩家配合的定置魚網：第一：石梯港、第二：田組，魚穫中午會集中在成功魚市場拍賣。

新聞辭典：銀紋笛鯛

笛鯛科笛鯛屬魚類

銀紋笛鯛（學名：Lutjanus argentimaculatus）又稱紫紅笛鯛，俗名紅鰽、紅槽魚、紅棗魚等，為笛鯛科笛鯛屬的其中一個種。

分布

本魚分布於印度西太平洋區，包括東非、馬達加斯加、模里西斯、塞席爾群島、馬爾地夫、紅海、波斯灣、斯里蘭卡、印度、安達曼海、泰國、緬甸、馬來西亞、菲律賓、印尼、琉球群島、台灣、中國沿海、新幾內亞、萊恩群島、馬里亞納群島、帛琉、密克羅尼西亞、馬紹爾群島、諾魯、斐濟群島、萬納杜、薩摩亞、澳洲、索羅門群島等海域。

深度

水深1至120公尺。

特徵

本魚體長橢圓形，背緣和腹緣圓鈍，背緣稍呈弧狀彎曲。兩眼間隔平坦。上頜兩側具細尖齒，多埋於上唇內，前端具大犬齒2顆；下頜為疏鬆圓錐齒，前端無犬齒；鋤骨、齶骨及舌面均具絨毛狀齒。體被中大櫛鱗，頰部及鰓蓋具多列鱗；背鰭、臀鰭和尾鰭基部大部分亦被細鱗；側線完全，側線鱗列數44至48枚；體色從灰色至紫紅色皆有，具如銀銹澤身上無明顯紋路或斑點；其特徵為吻較長且側線上方鱗列在體前半部平行於背緣，而在背鰭鰭條部下方斜向後背緣；側線下方鱗列則平行魚體軸。各鰭顏色均與體色相同；背鰭硬棘10枚，軟條13至14枚；臀鰭硬棘3枚，軟條8枚；胸鰭長而略等於頭長；尾鰭截形。幼魚在頰部有幾條藍紋。體長可達120公分。

生態

較喜歡在較混濁較深的外礁區或礁體外緣產卵，其產卵期在春末夏初；屬肉食性，以其他魚類及甲殼類為食。

經濟利用

重要的食用魚，為淺海養殖之主要種類，常供海釣池用。適合煎食或鹽醃。資料來源：維基百科