【記者陳信利／雲林報導】農曆春節即將來臨，劍湖山渡假大飯店特別由廚藝精湛且有國宴掌勺經驗的行政總主廚吳錫卿-阿卿師，精心推出美味年菜組合，不論您要在家歡聚或預訂圍爐宴，只要一通電話，飯店通通幫您準備好，全家盡享歡聚時光，讓往年在廚房辛苦的婆婆媽媽們都能輕鬆過春節。
 
劍湖山渡假大飯店總經理曾慶欑表示，今年年菜組合不論是外帶年菜或來店享用的圍爐宴，都特別挑選大眾喜愛的經典菜品，加上大廚料理手法調味，絕對能讓大家在春節期間，盡情享受跟家人團聚的美好時光。
 
今年特別推出的國宴主廚功夫菜-「宮廷御品芝麻雞」及「皇鼎國宴御品排」，其中御品芝麻雞屬於清朝宮廷料理，要先以20多種中藥材醃2天入味，再經烤及油淋等工序，是相當考驗火候的一道菜色，外皮酥脆雞肉香嫩。
 
另一道國宴御品排精選牛肋排肉，用10多種藥材醃漬3天，再經滷燉等方式料理，兩道功夫菜作法都非常繁複及耗時，但相當美味，值得一品。
 
其中「宮廷御品芝麻雞」每道1388元，「皇鼎國宴御品排」每道1688，即日起開放預訂。
 
曾總經理說，今年飯店推出的「龍年新春圍爐宴」菜色豐富，嚴選在地農特產，加上主廚精髓的宮廷料理底蘊，集雲林山海美味於一桌，豐盛又澎湃，每桌只要1萬3800元加1成服務費，即日起開放預訂。
 
想在家團圓的民眾也可選購外帶年菜，禪園中餐廳推出的常溫「年菜外帶」組，包含「迎春祥和如意盤」、「芋香櫻蝦珍珠飯」、「XO醬彩豔珍珠貝」、「松子糖醋海上鮮」、「金針銀粒蒸虎蝦」、「蟲花紅草燉全雞」等6道經典年菜。
 
外帶年菜讓您在家團聚時刻，只要簡單加熱，料理華麗上桌，每組只要6000元，即日起開放訂購(須於3天前預訂)，讓您省時省力就能在家輕鬆品嘗飯店主廚團隊的美味功夫菜。
 
另飯店西點主廚在即將到來的龍年，也發揮巧思，推出多種主題西點，包括以紅龍果泥做成的紅龍果造型麵包，口感Q軟又營養，每日數量有限，歡迎來店採購。
 
◆年菜訂購、訂席服務專線：05-5829900 分機7285。
 
◆更多優惠資訊都在劍湖山渡假大飯店官網：
劍湖山渡假大飯店 官網：https://www.janfusun.com.tw/jrhhotel.php
FB粉絲團：https://www.facebook.com/janfusunhotel