【記者林獻元台中報導】台中市政府農業局為提高台中市製茶技術與茶葉品質，推廣在地特色梨山茶，輔導和平區農會，自8月19日至21日舉辦「110年度台中市優質梨山茶品茗暨推廣行銷活動」，計有603組農民參加競賽，經評審委員仔細品茗評分後，最終由黃加棟先生榮獲特等獎殊榮。

 

農業局長蔡精強指出，和平區梨山茶種植面積約457公頃，年產量約205公噸，因梨山茶區位於海拔1800至2500公尺的高地，日夜溫差大、水氣充足，得天獨厚的地理環境形成孕育茶樹最佳環境。茶葉柔軟、茶菁肥厚、及果膠質含量高，成茶外觀色澤翠綠，沖泡後的茶湯水色蜜綠帶黃，香氣清揚，略帶花果香，滋味清醇鮮爽，是送禮最佳聖品。

 

蔡精強表示，活動比賽茶葉品種，以產自梨山地區的春季青心烏龍茶為主，並邀請行政院農業委員會茶業改良場專家擔任評審委員，評審委員根據清香型烏龍茶評審辦法，針對外觀（包含形狀、色澤等）、水色與香氣滋味等三種項目評鑑。

 

參賽茶葉須經農藥殘留快速篩檢合格後才能參賽，評鑑後的得獎茶葉也將再次送驗，通過農藥安全檢測後，由和平區農會嚴格控管、統一包裝並加貼防偽標籤，讓消費者可以安心選購優質梨山茶。

 

比賽結果，由黃加棟先生勇奪特等獎，頭等一獎為林正智、頭等二獎為王俊傑的十三製茶、頭等三獎為黃名江的新東興茶業、頭等五獎為王輿的王記茶業，以及頭等獎為王文雄、徐桂光、張錦蕉、黃加棟與黃名江，5星為張慈靜的依然茶業等30名、4星為陳孟智的梨山茗博茶業等47名、3星陳天生的天生茶業等180名。獲獎名單可於台中市和平區農會網站查詢（ https://www.hepingfa.com/ ）。