（記者周為政彰化報導）經濟部主辦的2026年「台灣餅」甄選出爐，彰化有3家上榜，展現彰化作為「糕餅之鄉」的深厚實力和創新能量。


「台灣餅」彰化入圍的3家糕餅業者是：「三和珍食品行」的「蓮花酥」（香濃芋泥和鹹蛋黃融合的內餡）。「台灣優格食品」的「發發發開運麻將餅乾禮盒」。「鄭興珍餅舖」的「香草白玉糕」。


「三和珍食品行」表示，獲獎的「蓮花酥」，以酷似蓮花綻放的金黃色餅皮，搭配純天然、無添加色素的特製芋泥餡，包入鹹蛋黃，外皮香酥，內餡綿密。


「台灣優格」表示，獲獎作品「發發發開運麻將餅乾禮盒」，以「花顏草語、極致餅藝」為主題，巧妙運用麻將「紅中、綠發、白板」意象，透過全彩噴印技術，呈現在香草牛奶餅乾上，以六款隨機圖案打造盲盒驚喜體驗，讓消費者感受趣味與福氣兼具台灣餅魅力。



「鄭興珍餅舖」第四代鄭富瑋表示，獲獎作品「香草白玉糕」，保留傳統糕餅細緻溫潤特色，融合天然香草風味和台灣在地原料，展現中西融合新台式糕點風貌。 


縣府期盼業者持續發揮職人精神和創新實力，為彰化糕餅產業再創佳績，歡迎鄉親支持在地好味道，無論節慶送禮或日常分享，都能把彰化幸福滋味帶回家。