〔記者陳朝枝∕南投報導〕清明連假將近，在準備祭祀供品時，選購食品應選擇商譽及衛生良好的廠商購買，或優先選擇有完整標示(包括品名、成分、廠商名稱、地址、電話、有效日期、重量、營養標示及原產地等)的包裝產品，勿貪小便宜向來路不明的攤販購買，以免有問題時無從追蹤毫無保障記得保持良好衛生習慣，注意食品衛生，樂活防疫、安心飲食。 
衛生局局長陳南松提醒台灣氣候高溫潮濕，民眾利用假期至野外掃墓、郊遊或露營，若未留意飲食衛生安全原則，可能提高食品中毒發生之機率。為預防食品中毒的發生，食材購買後應儘速放入冰箱中冷凍或冷藏，且食材購買不過量，避免過多的食材儲存於冰箱，導致冰箱冷卻效果下降，造成微生物孳生。民眾在家料理餐食，應將食材生熟食分開，避免交叉污染，並注意冷藏（0-7℃）及冷凍（-18℃以下）溫度，可減少微生物污染風險。因祭拜時的三牲祭品長時間擺放室溫，故在食用前須澈底加熱，並遵守「食安五要」原則。 
局長陳南松指出諾羅病毒的感染經常在每年的11月至隔年3月間達到高峰，且它的傳染力及散播力非常快速廣泛，而且病毒顆粒非常少量即可致病，而且75％的酒精並無法將其殺滅。務必做好個人和食品衛生習慣，才能預防諾羅病毒的感染。另呼籲民眾若發生腸胃不適時，應儘速就醫，並配合衛生單位調查，以釐清發生原因。
民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽南投縣政府衛生局服務專線049-2231994。※「食安五要」原則：一、要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。二、要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。三、要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。四、要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。五、要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。