【嘉雲特派員陳信利／嘉義縣報導】行政院今天（16日）在嘉義縣舉行學校午餐廚房政策全國記者會，嘉義縣番路鄉民和國小從全國123個中央廚房中脫穎而出，成為全國推行中央廚房政策典範學校，行政院長蘇貞昌、教育部長潘文忠、縣長翁章梁、立委陳明文等各級長官及來賓，到場訪視該校中央廚房運作情形，共同見證政府推動「偏鄉學校中央廚房計畫」具體成果。
 
行政院長蘇貞昌表示，為照顧偏鄉學童，政府除已落實推動「班班有冷氣」及「生生用平板」等政策，也提高偏鄉學校食材補助，今年5月起更提高到全國10元、偏鄉14元，同時偏鄉還會再增加12元，讓參與偏鄉學校中央廚房計畫的學生，每餐都能夠吃到62元的菜色。
 
目前全台已有1312所偏鄉學校、24萬名學童受惠，同時教育部也已精心設計出下學期開學後到年底前88天的偏鄉營養午餐菜單指引，要讓學生都能「吃得好、吃得飽、喜歡吃」。
 
「窮不能窮教育，苦不能苦孩子！」蘇院長強調，為打破過去城鄉差距的不平等，並彌補偏鄉學童心中的缺憾，投身教育40載的潘文忠部長，帶領教育部及國教署同仁、全國校長、教師，並偕同各地方教育局處同仁，共同推動「偏鄉學校中央廚房計畫」，行政院也給予全力支持。
 
蘇院長同時感謝教育部國教署彭富源署長，率領所屬同仁盡心盡力推動相關政策，此次參訪的民和國小在推動偏鄉學校中央廚房及精進午餐廚房方面，即展現不錯成果。蘇院長並稱許民和國小劉秀燕校長，將這所位處偏鄉的百年老校經營得有聲有色，操場跑道和廁所都煥然一新，而且「班班有冷氣、生生用平板」。
 
此行，蘇院長等人也見證校方如何善用科技，利用APP掌握餐車運餐流程、路線及餐點溫度，落實食品安全及衛生控管；蘇院長也換上打菜服，親自為學生們打菜，並與師生共同享用美味校園午餐。
 
蘇院長一行訪視後，對於民和國小校園環境、設備及積極推動食農教育等讚譽有加，更形容「民和國小將偏鄉學校經營得如貴族學校！」
 
縣長翁章梁特別感謝蘇院長的肯定，這對嘉義縣政府致力提升教育力上更增添新的里程碑，是一種肯定，也是一份榮耀，同時感謝中央大力支持補助，讓教育不因縣市的不同產生落差。
 
翁縣長並代表全國各縣市123所新建、擴建中央廚房學校，感謝蘇院長為了讓偏鄉學童營養午餐吃得更好，共投入63.1億元，在全國各縣市新建及擴建123個中央廚房，並規畫食材聯合採購、統籌人力及運送事宜，還設計88天午餐菜單，讓學童每餐成本提升至62元。
 
翁縣長表示，縣府為提升學校午餐品質及衛生安全，落實偏鄉學校跨校合作、資源共享精神，在積極推動整合與爭取下，此次共獲中央補助工程經費總計3億3800萬元，全縣15所新、擴建中央廚房學校，供應44所國中小師生營養健康的午餐。
 
縣府為全力支持本計畫案，特別組成嘉義縣中央廚房新建擴建輔導小組，由他親自擔任召集人，整合教育處、建設處、經發處、水利處等跨部會單位，再配合國教署、成大輔導團隊，共同協助15所中央廚房學校完成此重大使命，大部分學校都能如期於8月23日開學日正式運作上路。
 
翁縣長特別感謝15所學校校長、主任、設計監造、工程單位的努力及所有輔導單位的用心，更感謝家長的支持。最重要的是要感謝在午餐廚房工作的學校午餐執行秘書秘、營養師、校廚及司機等的辛苦，為的是讓學生吃得更好更安心更營養。
 
在中央營養午餐廚房輔導團隊輔導下，嘉義縣15所中央廚房學校在設計上，朝新式中央廚房新建擴建、設備更新、食育教室及教學農園的設置，讓老舊廚房經過重新規劃修建後，動線分明，人流物流分開，生食熟食動線區隔、採光通透明亮，同時結合在地產業特色做外觀的藝術裝置，讓原本生硬的午餐廚房，更增添在地藝術氣息。
 
翁縣長指出，縣府為提升學生營養午餐品質，行政院還補助偏鄉學校每生食材1餐14元三章一Q補助、廚工、司機薪資補助、生食運送費補助、並提供各校科技化熟食運輸車及具有保溫安全的午餐餐桶，還每校配置1位營養師，讓學生的營養午餐不只在質、量上大大提升，也為學生的健康把關，再次感謝蘇院長對偏鄉學生的照顧。

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