Mazu’s Dream Guidance | Qingcao Foods’ Healthy Stewed Rice Series Uses Wujie’s “Dream Field Koshihikari Rice,” Products Will Soon Be Exported to the USA!

媽祖の夢の導き｜青操食品の健康煮込みご飯シリーズは五結の「夢田コシヒカリ米」を使用、製品は間もなくアメリカに輸出されます！

五結鄉農會找上AI田間管理系統幫種稻｜品質超越日本越光米指日可待

The Wujie Township Farmers’ Association Adopts AI Field Management System for Rice Cultivation | Quality Surpassing Japan’s Koshihikari Rice is Just Around the Corner

五結郷農会がAI田間管理システムを導入 | 日本のコシヒカリ米を超える品質も間近

宜蘭縣五結鄉農會6/7日於契作農友楊慶隆的田區舉辦「智慧農業田間管理成果發表會」，邀請協助導入AI智慧種稻系統的清華大學資訊工程學系教授黃能富及其研究團隊前來分享成果數據，一向關心農業發展的縣長林姿妙專城到場參與，關注聆聽黃教授的報告。

On June 7, the Wujie Township Farmers’ Association in Yilan County held the “Smart Agriculture Field Management Results Presentation” at the farm of contract farmer Yang Qinglong. They invited Professor Huang Nengfu from the Department of Computer Science at National Tsing Hua University and his research team, who assisted in implementing the AI smart rice farming system, to share their results and data. The county mayor, Lin Zimiao, who has always been concerned about agricultural development, attended the event to listen to Professor Huang’s report.

6月7日、宜蘭県五結郷農会は契約農家の楊慶隆さんの田んぼで「スマート農業田間管理成果発表会」を開催しました。AIスマート稲作システムの導入を支援した国立清華大学コンピュータサイエンス学科の黄能富教授とその研究チームを招き、成果データを共有しました。農業の発展に常に関心を寄せている県長の林姿妙さんも現地に駆けつけ、黄教授の報告を聞きました。

「我們的主要任務就是要提高夢田越光米的食味值。」黃教授表示，五結鄉的越光米近年有食味值（評定稻米的分級標準，日本越光米約為80分）不穩定的現象，評比分數也與日本的越光米有一段距離，然而在智慧監測系統開始介入之後，一切將有機會逆轉。

“Our main mission is to improve the taste score of Dreamfield Koshihikari rice,” stated Professor Huang. He mentioned that the taste score (a grading standard for rice, with Japanese Koshihikari rice scoring around 80 points) of Koshihikari rice in Wujie Township has been unstable in recent years, and the scores have a gap compared to Japanese Koshihikari rice. However, with the intervention of the smart monitoring system, there is a chance that everything will turn around.

「私たちの主要な任務は、夢田コシヒカリの食味値を向上させることです」と黄教授は述べました。彼は、五結郷のコシヒカリの食味値（米の等級を評価する基準で、日本のコシヒカリは約80点）が近年不安定であり、日本のコシヒカリと比較して点数に差があることを指摘しました。しかし、スマート監視システムが導入されれば、すべてが好転する可能性があるとしています。

一手促成合作的五結鄉農會總幹事游偉榛也認為「農業必須走在時代尖端，才能對抗極端氣候的影響」，黃教授團隊的AI智慧種稻系統可以實時監測土壤的溫度、濕度、酸鹼值、氮磷鉀養分、電導度，以及水位高低等，並且利用行動應用程式「農事報馬仔」，以及農友的的line群組，隨時提供施作建議及警報通知，讓農友能夠少去很多「巡田水」的時間，更可以在第一時間揪出稻熱病之類的問題，即時處理避免傷害擴大。

Yu Wei-Chen, the General Manager of the Wujie Township Farmers’ Association, who played a key role in facilitating the collaboration, also believes that “agriculture must stay at the cutting edge of the times to combat the effects of extreme weather.” Professor Huang’s team has developed an AI smart rice farming system that can monitor soil temperature, humidity, pH levels, nutrients (nitrogen, phosphorus, potassium), electrical conductivity, and water levels in real-time. Through the mobile application “Nongshi Baomazai” and the farmers’ Line group, the system provides real-time cultivation advice and alert notifications. This helps farmers save a lot of time on field inspections and allows them to promptly detect and address issues like rice blast disease, preventing further damage.

協力を一手に取りまとめた五結郷農会の総幹事、游偉榛氏も「農業は時代の最先端を行かなければ、極端な気候の影響に対抗できない」と考えています。黄教授のチームが開発したAIスマート稲作システムは、土壌の温度、湿度、酸性度、窒素、リン、カリウムの栄養分、電気伝導度、水位などをリアルタイムで監視できます。そして、モバイルアプリ「農事報馬仔」と農家のLINEグループを通じて、作業アドバイスや警報通知を随時提供します。これにより、農家は田んぼの見回り時間を大幅に削減し、イネいもち病などの問題を早期に発見して処理することができ、被害の拡大を防ぐことができます。

AI的影像分析能夠協助農友做出更精確、更靈活的決策，包含排水、灌溉、施肥等環節，系統都會根據秧苗的狀況給出明確建議，在農友與AI緊密合作之下，未來夢田越光米的食味值相信將有機會超越日本。

AI image analysis can help farmers make more precise and flexible decisions, including drainage, irrigation, and fertilization. The system provides clear recommendations based on the condition of the seedlings. With close cooperation between farmers and AI, the taste quality of Dream Field Koshihikari rice has the potential to surpass that of Japan in the future.

AIの画像解析は、農家が排水、灌漑、施肥などの面でより正確で柔軟な決定を行うのに役立ちます。システムは苗の状態に基づいて明確な提案を行います。農家とAIの緊密な協力により、将来、夢田越光米の食味は日本を超える可能性があります。

目前夢田越光米在市場上非常搶手，宜蘭在地企業「青操食品」就是忠實的支持者，創辦人吳執行長表示，「當初會特別將夢田越光米加入人氣商品糙米燉飯之中，事實上是源自於白沙屯媽祖的夢境指引。」五結鄉種出來的越光米口感絕佳，即使放涼了也依舊能保持Q彈，而這也是消費者吃了會想要一再回購的關鍵因素。

Currently, “Dreamfield Koshihikari Rice” is highly sought after in the market. Yilan-based company “Qingcao Foods” is a loyal supporter. Founder and CEO Mr. Wu stated, “The reason we decided to include Dreamfield Koshihikari Rice in our popular brown rice risotto was actually inspired by a dream of Mazu from Baishatun.” The Koshihikari rice grown in Wujie Township has an excellent texture, maintaining its chewy and elastic quality even when cooled. This is the key factor that makes consumers want to repurchase it.

現在、市場で非常に人気のある「夢田コシヒカリ」は、宜蘭の地元企業「青操食品」の忠実な支持者です。創業者の呉CEOは、「当初、夢田コシヒカリを人気商品の玄米リゾットに特別に加えたのは、実は白沙屯媽祖の夢の導きからでした」と述べています。五結郷で栽培されたコシヒカリは、口当たりが非常に優れており、冷めてもなおQ弾（もちもち）とした食感を保ちます。これが、消費者が何度も購入したくなる鍵となる要素です。

吳執行長說，氣候變遷的挑戰下，智慧農業的運用是未來的趨勢。五結鄉農會 首度與清華大學 合作，運用精準設備幫助農民掌握田間狀況，輔助水稻順利收成，糧食滿倉。青操食品 的養生燉飯系列選用五結「夢田越光米」，五結鄉稻田純淨無污染，飽滿的米粒，迷人的甜香，是單純簡單的滿足滋味。

CEO Wu stated that in the face of climate change challenges, the application of smart agriculture is the trend of the future. The Wuqi Township Farmers’ Association has cooperated with National Tsing Hua University for the first time, using precision equipment to help farmers monitor field conditions and assist in the successful harvest of rice, ensuring ample grain stocks. The health-conscious risotto series from Qingcao Foods uses Wuqi’s “Dream Field Koshihikari Rice.” The pure and unpolluted rice fields of Wuqi produce plump rice grains with an enchanting sweetness, providing a simple and satisfying taste.

呉CEOは、気候変動の課題に直面して、スマート農業の応用が未来のトレンドであると述べました。五結郷農会は初めて清華大学と協力し、精密機器を使用して農民が田畑の状況を把握し、稲の順調な収穫を支援し、十分な食糧備蓄を確保しています。青操食品の健康志向のリゾットシリーズには、五結の「夢田コシヒカリ」が使用されています。五結郷の純粋で汚染されていない田んぼは、ふっくらとした米粒を生産し、魅力的な甘さがあり、シンプルで満足できる味わいを提供します。

除了提升品質及降低人力成本之外，游總幹事心中更加期盼的，是借助黃教授的系統來記錄稻田的碳排數據。事實上五結鄉的三興村就曾獲得環保署「低碳永續家園評等」的銅級認證，如今透過農會導入AI系統協助農友進行稻田的碳排優化，相信整體的表現將會更為亮眼，甚至有機會達到負碳排並獲得碳權，讓傳統的農業增加新的永續價值。

Beyond improving quality and reducing labor costs, General Secretary You is even more hopeful that Professor Huang’s system will record carbon emissions data from the rice fields. In fact, Sanxing Village in Wujie Township has already received a bronze certification in the EPA’s “Low Carbon Sustainable Homeland” rating. Now, with the AI system introduced by the Farmers’ Association to assist farmers in optimizing carbon emissions from rice fields, the overall performance is expected to be even more impressive. It is even possible to achieve negative carbon emissions and obtain carbon credits, adding new sustainable value to traditional agriculture.

品質向上や人件費削減のほかに、游総幹事がより期待しているのは、黄教授のシステムを使って水田の炭素排出データを記録することです。実際、五結郷の三興村は環境保護署の「低炭素持続可能な家園評価」で銅級認証を受けたことがあります。今回、農会がAIシステムを導入し、農家を支援して水田の炭素排出の最適化を図ることで、全体のパフォーマンスがさらに向上することが期待されます。さらには、負の炭素排出を達成し、炭素クレジットを取得する可能性もあり、伝統的な農業に新しい持続可能な価値を加えることができるでしょう。