圖文：感謝阿春水產王俞文提供

每年4至6月與10至12月是鬼頭刀的盛漁期，臺東縣成功鎮成功漁港連日來慶豐收，幾乎每天碼頭邊都擺滿了鬼頭刀漁穫，ㄧ條條又肥又大的鬼頭刀，ㄧ上岸就都很快的被買走了！

最環保的大型魚/鬼頭刀

介紹：
平均壽命短於5年，成長速度極快，1年內就可以長成成魚（因此鬼頭刀是重金屬含量最低的大型洄游魚類）

美味鬼頭刀受外國人青睞，台灣北、西部民眾仍不熟悉，但它確是蘋果執行長庫克的最愛。你知道台灣是「鬼頭刀大國」，其產量位居全球第四位，台灣出口就有三分之一來至成功新港漁港！更是台灣漁業出口的一大熱銷商品。其除了口感佳，風味好，鬼頭刀更是難得的大型環保魚類，重金屬含量十分的低，脂肪含量低於一般的肉類，蛋白質含量更是勝過雞胸肉，對於在控制體重、減脂的大小朋友是十分良好的飲食選擇。食材新選擇。

食用建議：
清蒸、煎、炸、紅燒、糖醋、烤

包裝方式：
小刀清肉一箱18公斤（我們不包冰、實際重量）
中刀清肉一箱20公斤（我們不包冰、實際重量）
小家庭包裝（整隻販售、包殺包真空）