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花東特派員張柏東/台東縣報導

宋記手作饅頭|製作過程
宋記手作饅頭|製作過程
宋記手作饅頭(一)
宋記手作饅頭(二)
宋記手作饅頭(三)
宋記手作饅頭(四)
宋記手作饅頭(五)
宋記手作饅頭(六)
宋記手作饅頭(七)
餡料|宋記手作饅頭(八)

踏上臺東,必嚐美味!

宋記饅頭加入榮光商店,成就創業夢想

臺東這片美麗的土地不僅以其壯麗的山海風光吸引眾多遊客,更以隱藏於大街小巷中的在地美食撼動人心。而其中一個不容錯過的驚喜,就是位於這裡的「宋記饅頭」。這家有著眷村味道的饅頭店,憑藉著對手作饅頭的堅持,成為臺東地區一道溫暖人心的美味記憶。

宋記手作饅頭
只要看到國旗就是宋記手作饅頭店

民國38年創辦人父母隨著部隊從中國山東來臺,最終選擇在臺東定居。那時,他們並未想過要開一家饅頭店,直到某天,創辦人回憶起母親在家中烹製饅頭的味道。這股撲鼻的麵香,勾起他對過去家庭生活的珍貴記憶,也成他創業靈感的來源。

最初的創業歷程並不輕鬆。創辦人曾嘗試過各式不同的商業方向,最終選擇饅頭,因為他相信這份來自母親手中的傳承,不僅是養家活口的工具,更是對家庭情感的延續。他認為,饅頭這樣樸實無華的食物,蘊含豐富的文化內涵與溫暖記憶,這種傳統手工製作的方式,能讓消費者體驗到最真實、最溫馨的味道。

宋記饅頭的魅力來自於手工製作的堅持。店裡的每一個饅頭,都經過精心揉捏與發酵,保留饅頭的最佳口感。創辦人表示,他們的饅頭從不依賴機器生產,而是依靠多年來累積的手工技藝,這是其他地方難以複製的溫度與細膩。每一口饅頭,都能品嚐到從選材、揉麵到蒸製,這每一步中所注入的心力與用心。

宋記饅頭不僅本地居民熱愛這種從小吃到大的熟悉味道,連許多遠道而來的遊客也慕名而至,專程來此品嚐這一份傳承數十載的純樸滋味。宋記饅頭不僅是滿足味蕾的佳品,更像是打開記憶的閘門,讓人彷彿回到一個腳步緩慢、生活簡樸的年代。

如果你有機會踏上臺東,別忘來一趟宋記饅頭,細細品味這份飽含家庭與歷史情感的“老味道“。這不僅是一段美食的旅程,更是一份與臺東深厚連結的溫暖回憶。讓宋記饅頭成為你旅途中最難忘的美味風景,感受那份傳承與愛意,隨著每一口,緩緩散發,將這份對台東的熱愛傳遞給每一位品嚐者。

打開記憶的閘門,讓人彷彿回到一個腳步緩慢、生活簡樸的年代。

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