【嘉雲特派員陳信利／嘉義縣報導】全球化時代來臨，南華大學為提升學生競爭力，不僅強化學生外語能力，更開設跨領域學程，橫跨多元領域，鼓勵學生發展多元專長。除有一般跨領域學程，各院也開設進階版的院特色跨領域學程，110學年度共有15個跨領域學程，成果豐碩。
 
其中由科技學院開設的「植物栽培與遠端智能服務」跨領域學程，日前舉辦成果發表會，現場準備的沙拉及下午茶點心，都是運用植物工場生產的蔬果所製作的料理，校長林聰明到場參觀，盛讚師生運用智能環控技術發展精緻農業，極具創新與市場發展潛力。
 
南華大學科技學院開設的「植物栽培與遠端智能服務」跨領域學程，從108學年度執行迄今已3年，該學程由自然生物科技學系老師羅俊智擔任召集人，結合該系吳澔群老師、資訊管理學系王佳文老師、資訊工程學系張育軒老師與楊恩騏老師的專業領域開設4門課，包含科技農業與植物工場、食品與料理科學、健康食譜電子書以及智能農場專題實作。
 
該學程以「智能環控植物工場」作為教學及實驗場域，除運用科技技術改善農業問題，創造更高產值外，更以「慢食」就地取材概念，開發特色輕食料理，成果豐碩。
 
校長林聰明表示，生技系設置「智能環控植物工場」結合科技學院各系專業開設跨領域課程，不僅因應現今趨勢展現各系特色，讓學生跨領域學習，也有助於提升學生競爭力及就業力，甚至可以輔導創業。未來植物工場可規劃與旅遊系開設跨領域課程，整合資源開發特色料理。
 
自然生物科技學系副教授吳澔群指出，有鑑於全球暖化及氣候變遷，使得農業的發展面臨挑戰，感謝在林校長的支持下於108年1月設置啟用「智能環控植物工場」，除因應AI人工科技趨勢，推動智慧監控、自動化種植的新農業科技，更結合科技學院各系專業開設跨領域課程，提升學生的競爭力。
 
生技系著重於植物的栽種與生長方面的研究；資工系則因應場域需求，設計植物環境感測裝置，新增感測元件，並設計界面與感測器結合，運用程式設計進行維護系統的運作，可透過系統掌控植物適合的生長環境，包含濕度、溫度、光度、氧氣及二氧化碳等；資管系則著重在大數據的收集，以及如何將資料庫數據應用在程式上。
 
「植物栽培與遠端智能服務」跨領域學程成果豐碩，近兩年5位老師共指導23組專題實作，包含王佳文老師指導的「植物工場溫濕度監控」、「應用影像辨識技術於芭樂瑕疵檢測」；楊恩騏老師指導的「以Farmbot為基礎開發無線幫浦控制系統」、「即時影像推播系統」。
 
另有張育軒老師指導的「以Linkit 7688 之感測封包資傳輸與 Google Sheet 資料庫研製」、「環境溫度與土壤溼度監測」；吳澔群老師指導的「新式土耕魚菜共生系統開發」，更是有別於一般水耕式的魚菜共生系統。
 
吳老師除指導跨領域學程專題實作，近年指導生技系與自然療育碩士班學生相關主題的專題及研究約有16篇，其中「生物場對水耕栽培萵苣和小白菜的生長及生理影響」及「不同類型音樂對苜蓿和萵苣種子萌發和幼苗生長的影響」都登上國際學術期刊。
 
另據美觀又療癒的「植物栽培容器」更獲專利認證；羅俊智老師則指導學生如何推廣植物工場生產的蔬果，並開發製作健康輕食料理，也藉以推動慢食理念。
 
「智能環控植物工場」不僅是生技系最具特色亮點的教學環境，更能結合院內各系專業領域，讓學生學以致用。在科技學院資訊科技進修學士班洪銘建老師指導下，學生也完成植物工場專屬的網頁規劃設計，包含蔬菜線上訂購系統，極具市場發展潛力。（圖／南華大學提供）