【嘉雲特派員陳信利／嘉義市報導】「2022台北國際食品展」將於6月22日到25日，在台北市南港展覽館登場。嘉義市府連續3年號召在地優質業者，導入設計力，共組產業嘉義隊北上參展，打造城市品牌。市府今天(16日)在8樓舉辦展前記者會，市長黃敏惠與15家「嘉市好店」業者齊聚一堂，場面熱絡、信心滿滿，力拚開拓國內外食品市場，建構嘉義市食品產業新網絡。
市長黃敏惠指出，嘉義市充滿創新能量，每位市民朋友都扮演重要的角色，「拚」字可以充分代表嘉義市，顯示我們「站上台灣舞台，拚全世界！」
「最壞的年代就是最好的年代！」面對疫情嚴峻，產業衝擊比去年嚴重，嘉義市所有業者都非常努力，利用這段時間蹲點精進、不斷提升研發商品，藉由設計力帶動經濟力，一起努力度過疫情難關。
黃市長說，產業嘉義隊已全力做好準備，百種品牌拚經濟、百種幸福在嘉義！大家透過每項產品特色，讓消費者了解嘉義市的故事。今年台北國際食品展，嘉義市更不能缺席，要讓大家享用嘉義市最好的美食，絕對是真材實料、健康天然又無負擔，高CP值、送禮自用兩相宜。
市府建設處指出，今年再度以「嘉市好店」參展，除展現嘉義市全新城市識別系統外，並且擴大整體攤位空間，更調整舞台區規劃為開放式廚房，推出大廚抵嘉等系列活動，讓參展業者充分展示商品最佳調理方式及推薦吃法。
市府為協助業者衝破疫情困境，這次「嘉市好店」參展業者，早已做好最萬全準備，北上參展不僅能提升曝光率，更要利用機會接洽各大通路商、搶到訂單。
「嘉市好店」15家特色伴手業者，包括在嘉義傳承三代，堅持70年傳統手工釀製工法的「義興醬業」；以「料理不用大功夫，也能輕鬆小幸福」精神，創新研發各式口味的「小夫妻拌麵」；以傳統製法且選用台農57號地瓜，生產最能代表台灣食物-金薯片的「薯職人食品商店」。
另有集結嘉義火雞肉、台灣豬肉與台灣人記憶中美好味道的「初心者肉舖」；以頂級玉米雞淬煉，生產最濃醇鮮甜滴雞精的「嘉竹商行」；以製造銷售農產加工品脆蛋捲、低溫烘焙果乾、農特產及文創等商品的「日日好農」。
以兄弟共同開發烘焙，訴求一個口味、一個故事的「方塊吐司」；以推廣好咖啡並販售咖啡精品伴手禮盒的「Evie's Cafe'伊米咖啡」；傳承三代獨門醬汁，傳遞台灣味經典小吃的「阿潘肉包」；以阿里山特有環境所孕育出的在地好茶－「斐園茶莊」；擁有啤酒花的香醇，鴨油的氣味及白胡椒的嗆辣口感的「阿榮師啤酒鴨」。
以使用嘉義阿里山黑豬、雲林紅土鹹鴨蛋及萬丹紅豆沙的知名烘焙王「聖保羅Q餅」；運用嘉義在地食材仙桃所研發並獲獎的「拍拍泡芙」；選用雲林栽種，夠酥脆又能吃到地瓜香甜的地瓜娜娜－「大王千金」；具產銷履歷並生產健康優質幸福嘉義米的「嘉義市農會」。
每家業者都是榮獲嘉市好店評定的優質伴手禮店家，此次代表嘉義市前進台北國際食品展，一定會讓饕客的味蕾留下難忘的嘉市味！
