【嘉雲特派員陳信利／嘉義縣報導】知名的嘉義小夫妻拌麵企業，昨天（7日）舉辦「阿里山烏龍茶拌麵新品發表會」，推出全球首創結合阿里山烏龍茶香的新口味乾拌麵，縣長翁章梁讚揚榮獲「2022嘉義優鮮」農產認證的小夫妻拌麵，將阿里山烏龍茶產業名聲推向國際舞台，產品外銷18個國家，更是台灣第一家打入杜拜市場的拌麵品牌，是「嘉義之光」在地企業。
小夫妻拌麵負責人王德輝表示，阿里山烏龍茶是嘉義縣最優質的農特產品，得天獨厚的地理位置及氣候環境，生長的烏龍茶特別清新甘甜，韻味鎖在醬料中不苦不澀，有清香典雅淳厚滋味。
再搭配北緯23.5度C日照45至48小時的純日曬麵條，來一口「將茶韻滲透到每一條陽光日曬麵裡」的烏龍茶拌麵，聞得到茶香，也吃得到茶葉。
小夫妻企業昨天在阿里山出入門戶中埔穀倉農創園區舉辦新品發表會，將產品引進杜拜的台商黃怡舜也見證這歷史上的一刻。
發表會上縣長翁章梁及王德輝將阿里山烏龍茶及麵條的道具結合，透過貨輪運往杜拜，象徵阿里山烏龍茶拌麵成功打入國際市場；嘉義阿里山茶葉農產成功站上世界舞台，行銷全球，現場也有現煮拌麵，提供與會民眾先嚐為快。
翁縣長稱讚說，他在政治圈30多年現在才當縣長，王德輝、周慧萍夫妻才打拚8年，就有此佳績真的不簡單！王德輝堅持職人精神，以品質和信用贏得消費者信賴，也獲得「嘉義優鮮」品牌認證，展現職人應有的精神和價值，讓產品走進國際與世界對話。
小夫妻拌麵企業由王德輝、周慧萍夫妻8年前創辦，初期只有油蔥、麻辣及沙茶3種口味，多年來不斷研發、納入地方特色及知名食材，包括雞肉飯風味拌麵及砂鍋魚頭風味拌麵，如今已開發出20種產品，外銷世界18個國家。
國內也不斷拓展賣點，新品阿里山烏龍茶拌麵即將在網路「小夫妻拌麵官方網站、Yahoo購物中心、MOMO購物網」等通路首賣。
42歲的王德輝國中畢業就投入職場工作，在製麵工廠當學徒，他形容辛苦工作時，全身除了眼睛外都是雪白麵粉，才1年多就學會了製麵技術及竅門，接著轉業當藥廠送貨員。
王德輝認為，各行各業都需要行銷，因此送貨之餘也抽出時間投入業務工作，每天都忙到半夜才回家，雖疲累不過也培養出扎實行銷能力。
王德輝表示，太太周慧萍不大會料理，深夜大都只會煮麵給他吃，8年前他想創業，就發想既然有製麵技術，如能研發出不同口味的醬料包搭配成乾拌麵，非常適用於不善於廚藝的家庭主婦，簡易又輕鬆煮食，應該會有市場。
王德輝夫婦於是投入研發乾拌麵各種口味，因妻子19歲就嫁給他，因此品牌名稱就取名「小夫妻」。
「烏龍茶香很入味！」楊姓女遊客到中埔穀倉農創園區小旅行，巧遇小夫妻企業舉辦阿里山烏龍茶拌麵新品發表會，吃到現煮的新品拌麵稱讚不已，茶韻滲透到每一條日曬麵裡，美味十足！（圖／小夫妻拌麵提供）
