【記者林獻元台中報導】少子化衝擊銀髮獨居送餐，市議員李中建議廣設社區式智慧銀髮餐廳，藉由智慧AI配套服務，可彌補服務人力缺口，提高銀髮族出門就近飲食意願，讓台中成為銀髮移居城市。

李中指出，許多提供長輩送餐服務的基金會向他反應，少子化讓各行業搶人，近期已越來越難找到固定送餐的服務人力，以致於送餐品質的維持越來越艱辛；另外，各里關懷據點雖然有提供餐飲服務，但有些里的人口數甚多，當前關懷據點數量無法服務里內所有長輩，且部分里的地理範圍較大，也降低長輩前往的意願。

李中表示，國外現在已經有智慧銀髮餐廳，除了提供非常多樣化的餐點，還有智慧結帳系統，以及智慧廚房，只需少量人力就能服務很多長者，所以能快速在各個社區設置。而透過系統大數據，還能得知長者的飲食偏好以配合營養調控，而從其食量或頻率等數據變化，也能提前發現個別長輩身體狀況是否異常，並做出預防措施。

另外，結合智慧無人車，可將餐點從餐廳直接送到指定的戶室，讓行動不便的長者就近取餐，無須擔心送餐人力。

李中說，相關的服務目前還沒有在國內看到，但隨著高齡化長者越來越多，少子化對勞動力的衝擊越來越明顯，越早展開行動，長輩們越能享受到此服務。

他建議盧秀燕市長可責成研考會進行研究，邀集社會局蒐集並提供第一線需求，同時請經發局協助找到有能力開發智慧AI配套系統的企業，並讓都發局、交通局等機關，提早研議相關法令的修正。藉由跨機關的量能整合，讓長輩的期待可以盡早成真，也讓基金會能把人力運用在陪伴、清潔、修繕等科技無法取代的服務面。