【記者林獻元台中報導】台中市政府衛生局為維護消費者食品安全，鼓勵業者報名參加衛生評核，由衛生局聘請專家學者至店家輔導，針對優良業者分級頒發「特優」、「優」、「良」標示，今年共有「特優」98家、「優級」160家、「良級」151家，共409家優良食品業者入選。

衛生局21日在台灣大道市政大樓4樓集會堂舉辦「食安饗宴 榮耀再現」111年台中市食品業衛生自主管理評核授證典禮，衛生局長曾梓展出席頒獎給獲獎業者，活動也邀請受獎的知名品牌於川堂設攤展示。

市議員劉士州、市政顧問花錦忠、台中市直轄市中餐服務人員職業工會理事長林曾文財、台中市烹飪商業同業公會榮譽理事長葉信宏、台中市冰果飲品商業同業公會副總幹事林奕緯等來賓均到場出席。

衛生局長曾梓展說明，此次參加評核包含名人坊、滬舍餘味餐館、与玥樓頂級粵菜餐廳、湄南河泰式庭園餐廳、麵廊等2022米其林指南入選餐廳；此外，為推動台中高齡長者友善健康用餐環境，今年度也開放長照醫療機構、護理之家、長照營養餐飲等服務單位申請。

曾梓展指出，評核方式由市府聘請食安專家學者，實地進行食安衛生相關法規與茶飲標示輔導評核，分為「餐飲組」、「手搖飲組」、「長照餐飲組」3組別，評核結果共分「特優」、「優」、「良」三級，形塑台中市為「富市台中 新好食安」的衛生友善環境。

曾梓展進一步指出，很多業務及活動都受疫情波及，今日舉辦「111年台中市食品業衛生及標示評核」授證暨成果發表會，衛生局食安處早在今年初即開始籌備，6月疫情趨緩之際立即啟動，緊鑼密鼓前往實地進行作業環境衛生及茶飲標示的輔導及評核，積極輔導台中市手搖飲及餐飲業者提升食品衛生安全自主管理能力，擦亮台中餐飲文化美名，並藉舉辦分級認證授證典禮活動結合「台中購物節」，和品牌業者共襄盛舉，提供消費者最佳選購參考。

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