【記者張原銘、張皓傑台中報導】想品嘗濃純香好喝的咖啡，來新社醇香沅咖啡農場，主人徐金堂為保存新社這塊美好土地，堅持採有機種植方式，前台中市議員冉齡軒深受讚同，並希望結合周邊景點，打造出創新的農遊體驗行程，帶動地方產業發展。
 
台中市新社地區得天獨厚物產豐饒，每年12月開始正是柑橘盛產季節。新社柑橘果型飽滿、口感多汁，品質佳、名氣更是響亮，前議員冉齡軒團隊日前走訪新社醇香沅咖啡農場，拜訪農場主人徐金堂實地了解在地需求，希望將在地農業與休閒觀光做結合，導入遊客體驗活動行程中，提升農村旅遊的豐富性。

前議員冉齡軒表示，醇香沅咖啡農場種植阿拉比卡咖啡、黃金咖啡，主人徐金堂為保存新社這塊美好土地，堅持採有機種植方式，目前更研發新品種藝妓咖啡，希望未來成為主流市場。

冉齡軒指出，咖啡從農場採摘之後，經曝曬烘焙讓咖啡豆香氣提升，從生豆轉化成富含香氣與風味的熟豆咖啡，烘焙的技術對於咖啡的風味更是關鍵。每種咖啡豆都有專屬的風味，從烘焙過程到手沖，將咖啡帶出多層次的變化，例如淺焙風味能感受到花果香，中焙則能品嘗到厚實香氣。

冉齡軒說，新社地區一年四季物產豐碩，希望搭配當季盛產農作物，結合周邊景點，規劃屬於新社獨家特色的四季行程，打造出創新的農遊體驗行程，帶動地方產業發展。

醇香沅咖啡農場主人徐金堂表示，本身除種植四分地的咖啡樹，柑橘果園有3分地，採網室有機種植，目前正是柑橘盛產期，除了品嘗香濃咖啡更歡迎體驗採果樂趣，帶領遊客走訪果園體驗採果樂趣，享用在地蔬果食材烹調出無菜單料理，歡迎民眾入園採摘，將大桔大利帶回家。