【記者陳信利／雲林報導】林內鄉「蔡媽媽李子園」結實累累，目前正值水李子採收期，又脆又甜讓消費者一口接一口愛不釋手，郷長張維崢昨天（11日）前往果園參觀，品嘗果皮泛紅、果肉鮮甜多汁的水李子，大讚果然名不虛傳，當場代言行銷，歡迎民眾踴躍前往選購或自採體驗親子採果樂趣，享受蔡媽媽「古早味」水李子好滋味。
蔡媽媽廖珠卿是西螺鎮人，嫁到林內鄉九芎村和丈夫務農。蔡媽媽說，迷你版水李子原本生長在南投縣竹山鎮山區，她因愛吃李子，18年前從竹山移植到平地自家約5分地原稻田栽種，由朋友指導以梅子老樹頭嫁接水李子樹枝，經她用心培育順利移植成功，每年5月是產期，今年雨水少反而大豐收。
廖珠卿生產的水李子又脆又甜，每年都吸引許多民眾結伴前往購買，蔡媽媽為讓消費者能享受採果樂趣，把果園開放民眾自行採摘，由於水李子果實脆口鮮甜，深獲消費者喜愛，有時甚至供不應求。
「蔡媽媽水李子觀光果園」聲名遠播，每到期產都吸引大批外地遊客全家人慕名到果園自採或選購，重溫兒時吃水李子摻甘草粉美好回憶。
蔡媽媽說，位於台3線省道林內鄉路段旁的李子園，栽種黃蟬等3種品種水李子，都採用自然農法，不噴除草劑，不疏花、疏果，每天都需花費許多時間照顧果樹，果實成熟現摘後只要稍做擦拭即可現吃，吸引許多親子同遊體驗採果樂趣。
張鄉長表示，蔡媽媽李子園果樹結滿甜美果實，都是她辛勤培育的心血，目前正值盛產期，她雇用婦女朋友協助一起採收、整理及分類，每台斤售價70元，為讓消費者生鮮吃，會隨贈古早味甘草糖粉及南薑粉末，攪拌後即可享用，產期僅1個月，歡迎民眾把握機會前往分享蔡媽媽辛苦培育的甜美果實。
蔡媽媽李子園位於林內鄉九芎村大同路128巷35之10號，查詢電話：0919-802512。
