【記者陳榮昌大安報導】台中市大安區農會在農業局輔導下，執行盧市長大臺中農畜產品新創加值政策，短短時間內以生產履歷豬肉與國內多家擁有質優農特產農會結盟，研出十三種農畜加工食品，提升農畜價值，堪為農畜新創研發中心。十四日在戶外廣場隆重舉行發表會，總幹事蔡建宗表示，十三項農畜結合新加工品，皆以優質生產履歷為主，不但為農友爭得好利潤之外，讓消費者能吃到安全有保障、 方便又好口味的產品。
 
農業局長蔡精強表示，市長盧秀燕推動大臺中農畜產品新創加值政策，農業局即全力輔導大安區農會安全溯源產銷履歷農畜產品加工產業優化計畫，在農會研發團隊努力下，從今年一月至五月總共開發了13種新產品。
 
以大安區農會生產的產銷履歷豬肉為載體，結合大台中地區甚至是全台灣各地區農會優質的農產品，以農產品結合畜產品的概念做研發，期望解決農產品量多價崩的情形，創造農畜產品的價值。
 
蔡精強說，迄今大安農會飛天豬品牌形象受到社會各界肯定，產品件件都有保障身份，有安全保障的產品，才能讓消費者持續肯定。
 
新產品發表會於十四日在農會戶外廣場舉行，由總幹事蔡建宗主持，活動遵守防疫規定並採實名登記，首先由安農銀髮族表示精彩的二胡演奏後，農業局局長蔡精強、農業局畜牧科科長廖世偉、農改場副場長洪梅珠、蔡助理研究員、何研究員、李研究員、台中市農會總幹事林育葦、梧棲區農會總幹事王秝毅、外埔區農會總幹事李錦東、麻豆區農會秘書郭月琴、大安區公所課長黃見裕、大安國中校長國立民、主任陳惠民、永安國小校長李永烈、立法院蔡其昌大安服務處秘書王威期李榮鴻議員特助李文傑、及大安區種植產銷履歷稻米、青蔥、芋頭及養殖產銷履歷豬隻代表應邀觀禮，會場伴隨著安農樂活銀髮族二胡才藝表演，場面十分熱鬧。
 
總幹事蔡建宗表示，這次開發的十三種新產品，有大安蔥豬油、外埔農會紅龍果香腸、水里農會梅子香腸、臺中市農會黃豆密蹄膀、新社農會香菇純肉貢丸、台中市農會ＱＱ黑豆豬腳湯、新社農會香菇香腸、芋頭豬肉水餃、芋頭豬肉餡餅、新社農會杏鮑菇貢丸、新社農會杏鮑菇香腸、芋頭排骨湯及芋頭瘦肉粥，所有產品都是使用大安區肉品市場所生產的產銷履歷豬肉作為載體，就連農產品部分也是以產銷履歷為主，雙履歷雙驗證，讓消費者食用更加安心。