【雲嘉特派員陳信利／雲林報導】雲林高麗菜進入盛產期，高麗菜富含纖維質又顧胃，雲林縣政府為推廣國人多加食用國產高麗菜，今天(27日)與西螺鎮農會合作舉辦行銷活動，縣長張麗善等人呼籲食在地、吃當季，雲林高麗菜尚青尚對時，歡迎鄉親多加支持選購，支持在地優質農產品。

縣長張麗善、西螺鎮農會總幹事廖錦富、縣議員李明哲、廖偉晴及游淑雲、西螺鎮民代表會副主席廖秀娟、代表廖洺濠及王頤翎、縣府農業處長魏勝德等人現場示範，將新鮮高麗菜變身台式泡菜、高麗菜水餃，現場也展示10道別具風味高麗菜料理、食譜供民眾烹調參考，
 
張縣長表示，雲林縣是全國蔬果糧倉，也是高麗菜主要產區，本期作高麗菜種植面積超過1100公頃，近期天氣炎熱，高麗菜盛產豐收。
 
縣府為穩定市場產銷平衡，已多次辦理團購媒合、通路促銷及加工等各種產銷措施，成果斐然，引起全國企業及眾多民眾回響。
 
所謂打鐵要趁熱，今天再與西螺農會攜手合作，提供多道美味可口的高麗菜料理食譜與教學，希望所有家庭主婦這段時間多購買高麗菜，支持農民朋友。
 
西螺鎮農會總幹事廖錦富說，高麗菜有菜王之稱，料理多元，蒸煮炒都很方便，又可用來製作泡菜，相當適合家家戶戶採購食用。
 
今天向大家展示的料理都是以高麗菜入菜製作，為的就是讓大家知道高麗菜除單炒或煮湯外，還有很多料理形式。
 
後續農會也將製作千份泡菜，分送鎮內學校、社區及關懷據點等，供大家加菜食用，向大家分享當季的美味。
 
縣府農業處長魏勝德指出，雲林縣出產的高麗菜品質優良味道鮮美，富含維生素及礦物質等營養成分，而且高麗菜具有豐富纖維質，低卡又健康，歡迎各界企業、團體及民眾踴躍參與購買雲林縣優質蔬菜。
 
縣府明天(28日)將到新北市板橋區農會活力超市前廣場，向北部民眾推廣雲林優質高麗菜、鳳梨及蒜頭，歡迎大家一起共襄盛舉。

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