【雲嘉特派員陳信利／雲林報導】國立中正大學「青銀共生」基地為推展永續食農，今天(23日)在該校青銀共生基地舉辦「台灣高齡社會農業與在地生活產業永續發展與談會」，並參觀位於雲林斗南青銀共生基地進行交流，汲取由成人教育為核心，領導農產業因應高齡社會需求而進行優化轉型的經驗。
 
台灣農坔學坊發展協會邀請歐盟貿易團體來訪來賓，包括來自西班牙Pozo Sur、Alta Native以及英國Hoping ChinaUK等3家公司總裁與董事長，與中正大學成人及繼續教育學系李雅慧教授、營運長張佑在、雲林縣政府計畫處處長李明岳等人進行與談。
 
會談內容涵蓋全球受到人口高齡化衝擊，藉由對成人的了解，進而透析高齡社會的消費需求，作為農業與相關產業轉型依據。
 
同時希望從成人教育的觀點，剖析高齡社會飲食需求，進而作為歐盟農業因應高齡社會發展與永續經營參考。
 
在與談會中，李雅慧教授發表青銀共生基地所進行的「壯世代飲食之全國性調查」，以全國40歲以上健康、獨立自主的成人為調查對象，共蒐集2600多份有效問卷。
 
研究結果顯示，高齡社會中呈現增長與消退的產業，同時彙整出高齡社會的市場消費指標。
 
會後，歐盟農產貿易團體參訪位於雲林斗南的青銀共生基地，由張佑在營運長介紹並展示離地式種植設備，不需彎腰低蹲即可種植，兼具方便與友善特點。
 
同時介紹用最簡單有效的方式進行雜草管理，以提升種植效率，達到永續農業發展目標。
 
中正大學學務長詹盛如指出，為優化食農教育，躍升永續競爭力，透過本次與談會議，永續食農的推廣經驗，將可延續大學與產業的國際合作機會。（圖／雲林縣政府提供）