【嘉雲特派員陳信利／嘉義縣報導】「嘉義縣阿里山莊園咖啡精英交流賽」歷經物理篩選、初賽、複賽到決賽，一連串繁雜又嚴謹的評鑑程序，得獎名單於今天（24日）上午出爐，「鄒築園」囊括水洗組、藝伎水洗組、蜜處理組《特等獎》！
 
拍賣會隨即於今天下午在阿里山災變庇護所熱鬧登場，吸引來自全國行家搶購，由縣長翁章梁擔任拍賣官，現場氣氛熱絡。
 
3袋15公斤裝的《特等獎》生豆各組拍賣結果：水洗組10萬元、蜜處理組15萬元、日曬組12萬元、藝伎水洗組26萬元、藝伎其他處理組23萬5000元。
 
今天共媒合生豆191件，1件5公斤總重量955公斤，總金額286萬8000元。未在現場媒合成功的生豆，將於5月26日上午9點起，接續在「嘉義縣阿里山咖啡產業平台」開放線上媒合。
 
這項堪稱國內規模最大、競爭最激烈的咖啡生豆評鑑賽，由交通部觀光局阿里山國家風景區管理處、農委會水土保持局南投分局、嘉義縣政府共同主辦，嘉義縣咖啡產業發展協會執行，於5月15日繳交生豆起開賽。
 
「全台灣最好的咖啡就在阿里山！」縣長翁章梁自信介紹說，實際上阿里山的咖啡參加世界性比賽也毫不遜色，可稱之為國際上最好的咖啡之一，他特別感謝來自全台各地咖啡愛好者，透過競標將來自嘉義的優質咖啡帶回家，分享給更多消費者。
 
阿里山管理處處長洪維新表示，為應消費者要求及接軌國際賽制，2023年阿里山莊園咖啡精英交流賽採COE賽制，希望冠上COE稱號的咖啡，可在以精品咖啡媒合會提高每年的交易總價。
 
以此吸引更多業者及愛好咖啡人士，喜歡咖啡的同時也能上大阿里山，尋找咖啡莊園深度旅遊，體驗知性的鄒族文化或欣賞美麗的阿里山生態，
 
洪處長說，舉辦咖啡評鑑目的是要將阿里山地區豐富的產業資源推銷給大家，期許能藉由觀光行銷活動，更加活絡阿里山咖啡產業，增加咖啡農的銷售通路及收益，引領阿里山咖啡邁向精品化及國際化。
 
嘉義縣咖啡產業發展協會理事長鄭虞坪指出，參賽件數銳減的主因，是為了消費者期望買到更多的得獎咖啡豆，所以今年修改每一莊園或農友、家族限報名至多各組1點(原為各組2點)，每一點數的最低繳豆量最少18公斤(原最少8公斤)。
 
加上咖啡在開花、結實期遇到久旱缺水，產量減半，但仍吸引129點的報名件數，部分莊園因挑豆結果重量不足，為免影響比賽品質，只好放棄繳豆，完成繳豆件數共104件。
 
參賽組別依採後處理法分為水洗組、蜜處理組、日曬處理組，另外藝伎品種又區分藝伎水洗組、藝伎其他處理組。
 
各組得獎名單為水洗組：特等獎鄒築園；頭等獎科子林咖啡莊園、亮軒咖啡莊園Q；金質獎青葉咖啡莊園、牛磨角庄園、柏香茗茶咖啡莊園。
 
蜜處理組：特等獎鄒築園；頭等獎雅慕伊咖啡莊園、野牡丹咖啡莊園；金質獎優遊吧斯瑪翡咖啡莊園、青葉咖啡莊園。
 
日曬處理組：特等獎獵人書坊；頭等獎科子林咖啡莊園、青葉咖啡莊園；金質獎珍5吉咖啡莊園、野牡丹咖啡莊園、老鼠溪咖啡莊園。
 
藝伎水洗組：特等獎鄒築園；頭等獎青葉咖啡莊園、柏香茗茶咖啡莊園；金質獎卓武山咖啡農場。
 
藝伎其他處理組：特等獎豆御香藝伎莊園；頭等獎鄒築園、最高分咖啡莊園；金質獎鼎豐咖啡莊園、山石園。
 
今年賽事主審特別邀請世界咖啡競賽組織代表許寶霖擔任、烘豆委員長由2014WCRC咖啡烘焙冠軍賴昱權擔任，共24位專業職人組成感官評審、技術指導及烘豆團隊。
 
主審許寶傑表示，大阿里山產區為台灣精品咖啡相當具代表性的指標產區，素以品質出眾、風味細緻聞名，今年因氣候因素產量遽減，但優異批次的風味依然精彩、引人入勝。
 
水洗處理法的優雅、日曬的厚實、蜜處理法的甜香、藝伎種的花香，變化多端，令人讚嘆！值得期待與細細品鑑。（圖／阿里山管理處、雲林縣政府提供）