【記者陳信銘／高雄報導】高雄市政府農業局主辦的「神農市集」即將於本週末(22、23日) 下午三點到九點在凹子底森林公園熱情登場，展售來自六龜區和桃源區的鮮採金煌芒果。

此外，還有高達百攤的各式嚴選新鮮蔬果任君挑選，以及農特產品試吃品嘗、街頭藝人演出、集點兌換精美小禮物以及神農百味料理秀等活動，精彩可期。

高雄市政府農業局表示，金煌芒果是高雄市水果特產之一，有「芒果之王」之稱，是目前台灣體積最大的芒果之一，主要產地在高雄市六龜區和桃源區。金煌芒果的果實碩大如木瓜，果肉細緻厚實，口感Ｑ彈，纖維細，果核小，非常適合炎熱夏天製作成冰涼爽口的冰沙，清甜淡香的口感成為消暑首選。

神農市集「神農百味料理秀」邀請到德藝小築小胡主廚親自教學，以在地農特產品食材結合德國鄉村家常菜的理念，使用腓力部位佐以香草植物煎煮，也使用當季最夯口感Q彈又香又甜，產自六龜桃源的金煌芒果，料理過程的乳霜醬汁結合而成，最後使用在地小農種植的生鮮蔬果沙拉陪襯，將一道來自寒帶地區中規中矩的德式風格餐食，華麗轉身成為熱帶高雄的夏日佳餚。

另外食農教育推廣活動，邀請到高雄市餐飲業職業工會監事蔡光大主廚教學火龍果愛玉，使用桃源區山上的愛玉籽以及六龜區的火龍果，從愛玉籽泡水搓揉過程到結合凝固成塊的愛玉，每個步驟的解說以及產地介紹，製作成火龍果愛玉，清涼爽口的愛玉是夏天消暑的聖品，熱量低、含有膳食纖維，是夏日不發胖的點心首選！