榮民祝世全創業有成｜加入榮光商店成就創業夢想

退役黑鷹隊長榮民祝世全，經由臺東縣榮民服務處的創業輔導，從一位空勤黑鷹隊的隊長轉變為一名涼麵店老闆，展現了他堅韌不拔的性格和對家鄉味的深深眷戀，自行創業「祝家涼麵館」並加入榮光商店，家傳眷村美食白川町，創業的故事充滿了情感和溫暖的回憶。

祝世全父親在嘉義空軍基地服役，因家中的收入並不豐裕，為了貼補家用，母親在眷村附近的菜市場販售著來自四川成都的特色美食──「涼麵」，這些努力不僅是為了維持家庭生計，更為了貼補家用將小孩撫養長大。自民國73年起，祝世全就常常奔赴臺東志航基地，擔任搜救任務，每次的工作時間長達一週。隨後，他以公務員身分擔任臺東空勤總隊隊長，是同袍們心目中的英雄。他所經歷的救援任務包羅萬象，從921地震、八八風災，到尼伯特颱風、華航澎湖空難，無論是山難、海難，或是離島救援，他都無所畏懼，堅定地站在救援的第一線。如今他已不再身著軍裝，取而代之的是一身工作圍裙，手握麵勺，依舊在他熟悉的崗位上奮戰。

「祝家涼麵」，這個店名意味著家的味道，銘記對家鄉的眷戀，也將這份情感透過一道道美食傳達給每一位品嘗者。店裡供應多種美食，從紹子乾麵、牛肉麵、到麻醬麵，再到店中的招牌涼麵，每一道菜品都令人垂涎欲滴。尤其親手製作的川味辣油為涼麵增添了獨特風味，香氣四溢，使得這道眷村美食更具靈魂。而這家鄉味的熱愛源自對母親的深深思念，加上多年在臺東工作的經歷，使他漸漸愛上了臺東的山川風景。退休後，他毅然決然地留在臺東，將自己獨特的家鄉美食分享給當地鄉親。為了確保每一道菜品的品質，他堅持使用嘉義老店的調味料，甚至特地從嘉義購買麵條。這種堅持不懈的態度，展現了他對事業的嚴謹態度和對美食的熱愛。

祝世全榮民的故事不僅是一個人的成就，更是一種精神的象徵。他一直以來都擁有救援第一線的精神，無私地服務社會大眾。即便從黑鷹退役後，他並沒有停下腳步，反而以分享家鄉美食的方式，繼續為社會做出貢獻。這種奉獻精神不僅讓他實現了自己的夢想，也讓他的退休生活更加豐富多彩。