【記者陳信利／嘉義市報導】「2024東京國際食品展」明天（5日）開展，台灣外貿協會董事長黃志芳今天在東京皇宮飯店舉辦展前記者會，現場請來知名藝人徐若瑄為台灣館宣傳，嘉義市長黃敏惠領軍8家「嘉市好物」品牌業者參展，推廣優質好物大禮包。
 
東京國際食品展與德國科隆、法國巴黎並列世界三大食品展，也是亞洲最盛大的食品展，將於3月5日至8日在Tokyo Big Sight東京國際展示場東館盛大開展。
 
市長黃敏惠致詞表示，嘉義市周邊就是最棒的一級農產品產地，嘉義市用最新鮮的食材，貫徹永續理念，打造「嘉市好店」最佳伴手禮，繼去年後再次前進東京，繼續用「台灣好物」和全世界交朋友。
 
繼去年參展後，嘉義市品牌業者對日本市場都有濃厚興趣，今年再次由黃市長領軍8家「嘉市好店」品牌及市府團隊，於3月4日前進日本，一到東京馬上趕赴由貿協主辦的展前記者會，一一向日本媒體記者介紹本次參展「嘉市好店」商品。
 
黃市長說，嘉義市是阿里山的入口門戶，也是北回歸線經過的人文城市，擁有最富饒的土地與豐富物產。
 
嘉義市以「新永續，出發！」為理念，將經過市政府嚴選的8家「嘉市好店」品牌產品，以在地食材、創新開發的設計能量，展現嘉義市獨特伴手禮，設計力帶動經濟力的成效。
 
黃市長為日本媒體介紹8家參展品牌業者，有登上Netflix台灣小吃的「林聰明沙鍋魚頭」推出的經典沙茶拌麵，使用天然日曬麵條拌入獨門沙茶秘製配方；「里響咖啡」將嘉義阿里山三大莊園的阿里山咖啡原汁原味帶到日本。
 
用台灣嘉義本產黑豆，古法釀造540天日曬熟成，釀造出專屬嘉義道地美味的「義興嘉釀」醬油；台灣阿里山腳下遵循SDGs原則種植，實踐永續農業的「三光米」幸福嘉義米。
 
另有用創新手法重新詮釋台灣米點心特色的「奮起福」米磚；傳承三代養鵝人家，「湯城鵝行」用台灣產紅蔥頭與鵝油混搭出的金蔥鵝油，是拌飯/麵/青菜最好的配料。
 
止外，「皇鶴蜂蜜」面對現代民眾求新求變口味，依照不同蜜源研發8種不同風味，透過積木瓶造型及精緻禮盒設計，成為造訪嘉義市旅客必買伴手禮。
 
黃市長在展出攤位巧遇屏東縣長周春米，特別介紹本次參展品牌之一聖保羅阿里山Q餅，聖保羅烘焙花園為進軍國際市場，特別研發以健康高營養蛋白的植物肉，替代豬肉脯製作出阿里山Q餅，推出顛覆味蕾新口味。（圖／嘉義市政府提供）