春筍勃發，大地回春，每年三月時分，是花蓮縣光復鄉箭筍破土冒出頭的時候，光豐地區農會3/8日召開箭筍饗宴開賣記者會。

1桌10菜一湯的箭筍宴，原價4,500元。產季限時價3，500元，邀請在地6家外燴業者也者共襄盛舉，於三月廿四日在太巴塱祭祀廣場辦理一六O桌的箭筍饗宴，十一日起開始訂桌，額滿為止。訂桌專線：（03）8705206。

行銷記者會，由農會總幹事張明發主持，除理事長曾天滄、常監王金財之外，縣議員蔡依靜、鄉長林清水、議長張峻服務處主任張宸瑋、鄉代鍾蔚諮、縣府中區中心副主任孫春玉及太巴塱部落四位村長到場代言，縣府農業處則派專員郭家旻出席。

以箭筍為主食材搭配在地原民季節性食材，菜色包括原味四福拼盤、臘味箭筍、金莎東昇南瓜、箭筍梅干蹄膀、白斬珍珠雞、鮮蝦燴炒箭筍、櫻花蝦龍鳳飯、樹子清蒸海雞母、席撈箭筍湯、籐心山藥養生箭筍湯等八菜二湯，隨桌附贈甜品、飲料、礦泉水。

113年慢遊箭筍趣-4大主題

慢遊箭筍趣主題1｜1/12日前進立法院-霸占妳的味蕾！

光豐地區農會將於3月12日假立法院康園餐廳前廣場舉辦慢遊箭筍行銷記者會，邀請立委們共同行銷推廣，屬於原鄉地區的特色季節性農產品-“箭筍”，現場提供原味十足的烤筍給來賓們品嚐，並邀請現場來賓們炒出一份屬於自己獨特風味的箭筍料理，也特別邀請花蓮在地加家食堂主廚-李健煇與舒苑飲食文化執行長林東立用更具創意來發想箭筍料理，本次料理包含山海箭筍沙拉、樹豆燴箭筍佐野菜麵包、馬告箭筍牛肉捲及剝皮辣椒箭筍魚丸湯等4道創意料理，用花蓮在地的山海食材來入菜讓箭筍料理更令人味蕾大開，彰顯箭筍的美味和多樣性。箭筍是臺灣原鄉的寶藏、土地上的寶石。透過這次的慢遊箭筍趣行銷活動，我們希望能讓更多人認識箭筍，讓箭筍能夠在市場上得到更多的關注和支持，讓箭筍成為原鄉的代表性農產品之一。

慢遊箭筍趣主題2｜箭筍say 哈囉！正式開賣，3/16（六）花蓮吉安鄉黃昏市場前哈囉公園搶先登場。

超過連續30年箭筍活動。每年3月都會俘虜每位饕客今年在花蓮吉安鄉著名黃昏市場前哈囉公園，辦理開賣搶鮮活動，邀請花蓮縣政府、花蓮區農業改良場、農村發展及水土保持署花蓮分署、農糧署東區分署共襄盛舉，箭筍行銷不中斷，輔導農民自產自銷，自3/16-5/5日，每天都有從產地直送來的箭筍，現採現剝，讓消費者吃到這當季美味。

慢遊箭筍趣主題3｜箭筍第一市場，開市熱賣3/17（日）光復鄉馬太鞍加油站旁廣場熱鬧開賣。

聚集轄內筍農在馬太鞍祭祀廣場集合成市，以箭筍為主的馬太鞍箭筍市集，販售季節農特產品箭筍及在地特色原民蕗蕎、黃藤心、輪胎（苦茄）及其他原民野菜等農產品，3月17日熱鬧開賣，當天活動除有小小廚神原民文化石煮鍋體驗，現場更有多項闖關遊戲可以體驗，體驗通關還有戳戳樂拿獎品，還有烤筍、剝筍及免費的品嘗活動，邀請大家一起來吃喝玩樂。

慢遊箭筍趣主題4｜千人佰桌箭筍宴，3/24席開百桌，吃當季食在地，還能上山自己採！

農會於3月24日舉辦「慢遊箭筍趣」食農遊，邀請全國各地民眾，親身來到光復太巴塱產區，箭筍饗宴菜色使用在地特色農產入菜，讓消費者能吃到再地的山海料理。

凡訂桌箭筍宴的民眾，都可預約走入筍園體驗採筍的樂趣，還可以乘坐農地蹦蹦車上山，現場還提供烤筍體驗、原鄉農產市集、剝筍體驗、烤筍鮮吃及新式農機具展示。好好共聚品嘗箭筍風味料理。希望大家不要錯過季節限定的光復農產，花蓮的水、土地、空氣都讓人感到特別的清淨，天然的農作物，美味營養又健康。熱烈邀請大家到光復來親身體驗採筍、玩筍、吃筍的農遊趣。