您知道繽紛美麗的果凍花是可以欣賞可以吃的藝術甜點嗎？果凍花可依各種節慶製作不同主題的果凍？果凍花的可塑性不只是花卉，還可以依個人喜好雕出風景、人物、動物、植物，所有食材色彩都是天然植物萃取，所以果凍花是適合小孩、成人和長者的健康藝術甜品手作，經由豐富的創作元素，過程讓您非常舒壓也很有成就感！

果凍花講師高翠萍，過去以壓克力仿油彩花鳥彩繪創作多年，因為工作忙碌，每次完成一幅畫都要花好幾天覺得非常費時，又找不到自我成就感。她在一場因緣際會接觸了果凍花之後，除了讚嘆它的美，她發現果凍花是非常簡單的藝術，它不只是藝術果凍花也是藝術果凍畫！

她於是開始鑽研果凍花、遠赴他鄉拜師學藝，積極參加各種比賽激勵自己及提升技能，曾在APHCA台灣亞太盃美業交流競賽暨美饌美學藝術果凍花獲得不少金牌，也曾獲亞太地區果凍花傑出名師，常受邀擔任藝術指導果凍花評審，也獲得美國密西根MNS國際菁英競賽台灣區的藝術果凍花碩學講師，她在果凍花的藝術領域中體會非常豐富的藝術樂趣之外，同時也結識了許多志同道合的果凍花老師。

於是在2022年來自各縣市及不同國際的12位老師決定合輯著作一本「藝術果凍花專門書」，讓更多人認識果凍花。更希望分享給花東的朋友們，讓喜歡果凍花的你不必南北奔波而且為你省下不少旅宿費就可以在花東輕鬆學習喔！

近期在花蓮市、玉里鎮和台東成功鎮即將開班親自授課，如果這一輩子您沒有畫過一幅畫，但您可以作果凍花，您一定會驚艷每一個人都有藝術天份的！學會製作果凍花自娛送禮兩相宜喔！

果凍花開班簡章，開班地點：花蓮縣玉里鎮及台東縣成班鎮。