每年春夏之交是煙仔扁花鰹的盛漁期，臺東縣長濱鄉田組定置漁場4/20日大出，漁民慶豐收！

花蓮縣玉里鎮民謝家豪買了三尾，ㄧ尾60元，他說這魚油脂肥美，各種吃法都好吃，Sashimi 、炙燒、醋飯、炸魚、握壽司、醬燒、烤魚頭、味噌湯⋯。

扁花鰹以各種面貌來到我們的生活
喝味噌湯有他
章魚燒也會看到他在跳熱舞
甚至化成粉滲透到菜餚中
還有我最愛的鰹節醬油⋯

但你曾看過他的廬山真面目嗎？
所以啊
說他是最熟悉的陌生人啊！

新聞辭典：煙仔魚

扁舵鰹（學名：Auxis thazard thazard），又名扁花鰹、煙仔魚、油煙、花煙、平花鰹、憨煙，為條鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一亞種。

分布

本魚分布於全球各大洋溫帶及亞熱帶海域。該物種的模式產地在新幾內亞。

特徵

本魚體呈紡錘型，側扁橫斷面近於橢圓形。背面藍色, 頭部則為深紫色或黑色，在側線上面具波浪狀圖案。胸甲末端位於胸鰭前端附近，又在第一背鰭與第二背鰭間之下方急遽變窄，腹部白色，胸鰭與腹鰭紫色。背鰭硬棘10至12枚；背鰭軟條10至13枚；臀鰭硬棘0枚；臀鰭軟條10至14枚，體長可達65公分。

生態

本魚生活於水深0至50公尺。為沿岸性洄游魚類，經常集結成一大群，以高速泳動追逐沙丁魚或其他小魚為食。

經濟利用

為經濟魚類，適合煮湯或紅燒或製成罐頭。資料來源：維基百科