【記者陳信銘／高雄報導】「2024台北國際食品展」26日起在台北南港展覽館舉行，為期四天的活動將吸引國內外許多餐飲業者來到此處尋找美味食材。高雄市海洋局也帶領高雄海味業者北上參展，拓展內外銷新商機。
 
高雄市海洋局特將專區打造成「海味餐酒館風格」，邀請台北W飯店許政堂及薩瑪法國小館廖冠宇兩位極富才華的主廚，以精選高雄海味食材烹煮台北食品展限定「（荔枝酒香）青蘋果烏魚子串」、「鱸魚客家粄條湯」、「三杯龍膽石斑」及「東南亞生醃蝦」等料理，道道媲美五星級餐廳料理。
 
高雄市海洋局局長黃登福指出，台北食品展是全台專業食品展的年度盛事，每年吸引眾多國內外餐飲業者、專業買家及通路商觀展，該展帶來的國內及國際洽談商機無可限量，也是眾多商家必爭之地。
 
而「高雄海味」是海洋局推行的高雄水產品形象品牌，為了推廣高雄在地水產品，除了參加國內國際食品展(如台北食品展及高雄食品展)增加多元通路外，海外市場商機也是海洋局積極開拓的重要主力之一。
 
海洋局表示，此次專區各家參展廠商為吸引買主目光，無不挖空心思、爭奇鬥艷。海洋局專區特別打造「海味餐酒館風格」開放式專區，現場並規劃海味料理餐廳，展期間邀請北高5位知名主廚，選用高雄海味業者的主打商品，研發出10道每日限定料理，料理時間為每日中午12點至下午1點半，主打每日品嚐不同高雄海味料理所帶來的「?」香味。
 
為歡迎國內外買主蒞臨專區洽談，凡於展覽期間持名片洽談，即可獲每日限量30份精選高雄海味伴手禮盒，有凱亞-原味烏魚排、永安區漁會-龍膽石斑魚塊、魚社長-龍虎石斑、鱸好家-去刺鱸魚排清肉切塊及責生無垢生態系列商品等。