【記者陳信利／嘉義縣報導】秋天是品嘗虱目魚最美味的時節！布袋鎮公所將於10月19日在布袋高跟鞋教堂舉辦「布袋鎮海味嘉年華」活動，今天（11日）於縣政府舉辦行銷記者會。
 
縣長翁章梁、布袋鎮長蔡瑋傑等人由肯尼主廚指導現場炸起魚柳，撲鼻的香味令翁縣長忍不住一口接一口，吃著剛炸好的酥脆可口的魚柳條，讓一旁的貴賓看得垂涎欲滴！
 
翁縣長分享說，兒時要吃到虱目魚是一件非常不容易的事，總是要等到生病時才有機會吃到，現在來到嘉義，就能吃到最新鮮美味的虱目魚料理，真的是件幸福的事。
 
他大力推薦全台各地的遊客，務必來布袋享受最澎派美味的「海派嘉鄉味」。
 
記者會中，由蔡瑋傑鎮長逐一介紹起千人宴的辦桌菜色，10人一桌只要4000元，歷屆千人宴每每在開賣後很快就被訂購一空，今年一樣席開100桌，活動限定菜色，只有這裡吃得到，歡迎大家手刀報名。
 
會後也讓現場的來賓立即搶先試吃佳餚，一會兒各道菜餚被立即掃空，可見新鮮海味的迷人魅力。
 
千人宴菜色融合在地各式海味及特產佳餚，包含回嘉團員鮮羹湯（虱目魚片海菜羮）、節節糕升左烏金（烏魚子拚米糕）、滋脯養生起家雞（老菜脯養生雞湯）、金黃酥脆炸魚柳（虱目魚柳天婦羅）等。
 
以及焗烤風味思慕丸（焗烤虱目魚丸）、酸甜滋味糖醋魚（糖醋台灣鯛）、最愛經典嘉鄉味（鮮露清蒸鮮斑魚）、鮮味滿溢活白蝦（冰鎮鮮白蝦）、天作之合金沙瓜（金沙苦瓜）等料理，每道都具有「海派」風格的「嘉鄉味」。
 
布袋海味嘉年華活動從下午到晚上，內容非常豐富，包括「虱目魚食魚教育體驗」、「嘉鄉寶藏市集」及「千人海味饗宴」等系列湩動。
 
歡迎全國民眾來到布袋，白天體驗漁村文化及逛市集尋寶，晚上在星空伴精彩節目下，品嘗好吃的虱目魚及海味料理，享受浪漫的秋天漁村。
 
蔡鎮長指出，活動當日下午在高跟鞋教堂，就有嘉鄉寶藏市集、虱目魚食魚教育體驗、乾燥花DIY體驗、趣味闖關、美食品嚐、藝人演唱、人偶互動等活動。
 
即使沒有參加晚上餐桌活動的朋友，一樣可以一起來個午後chill時光，夜間還有高跟鞋光雕秀、晚會表演及海味饗宴。
 
一系列豐富內容，歡迎大小朋友在周末假期暢遊，更多活動詳情，請至「思慕在嘉」或「布袋鎮公所」FB粉絲專頁瀏覽。
 
台灣養殖虱目魚歷史約400年，嘉義縣虱目魚年產量約5980公噸，布袋鎮虱目魚產量又占嘉義縣的4成，其中新塭是虱目魚的故鄉，是全國虱目魚重要產銷節點。
 
全台有6成以上的虱目魚都是從這裏集散出去，不管是養殖虱目魚及相關虱目魚加工品，在質與量是全國翹楚。
 
嘉義養殖的虱目魚很受饕客喜愛，主要是因為以鹹水養殖，而且許多是與文蛤或白蝦混養，放養密度較低。
 
養殖池水土環境可以維持優良，魚隻不會有土味，加上魚隻活動空間大，活動量足夠，魚隻成長健康，肉質更是相當甜美細緻。
 
蔡鎮長表示，目前正是現正是嘉義虱目魚的盛產季節，吃虱目魚「當對時」，民眾除了來嘉義吃虱目魚外，縣府也與國內諸多通路合作。
 
包括全家行動購商城「嘉義優鮮水產精品專館」、台灣好農「嘉義優鮮專區」、全家FamiSuper超市、楓康超市、聖德科斯超市等通路。
 
上架供應嘉義虱目魚產品，且都有優惠活動進行中，歡迎大家趁虱目魚產季一起「食當季，吃在地」，選購安心有保障的嘉義在地優質虱目魚產品。
 
此外，縣府也與中華民盒國餐盒公會聯合會及中部科學園區、南部科學園區合作，讓在地優質的虱目魚產品可以進入學校及科學園區團膳供應體系。
 
目前北北基的一些國中小學學生在午餐中，就已在享用嘉義高品質的虱目魚丸，就是要讓更多國人可以品嘗在地新鮮美味的虱目魚。（圖／嘉義縣政府提供）