〔記者周為政、林碧珠永靖報導〕永靖鄉福德國小1至3年級52名學生，今（29）日遠征苗栗縣苑裡鎮的「觀樹教育基金會山塾學習中心」，進行「菜園小偵探、種菜趣和蔬菜加工我最行」等課程，透過互動對話，深化青銀世代共學，開啟孩子的學習視野及自然觀察能力。


校長卓鴻賓說，福德國小推動戶外教育體驗，拯救現代學童大自然缺乏症，卓校長說，現代孩子寧可待在家上網，不肯至戶外走走，即使到了戶外，也一樣滑手機或看平板，為拯救學童大自然缺乏症，福德國小113學年度以「台美生態學校」和「三好校園實踐」，作為校本課程特色。


卓校長指出，本月規劃2梯次全校性戶外教育學習，學校融入永續食物、食農及環境教育等議題，讓學童從體驗踏查中親近大自然，激發學習想像力和探索能力，培養下一代友善環境態度，實踐2050年台灣淨零排放目標。


卓鴻賓校長指出，觀樹基金會從2011年起探索在地里山生活，從裡山塾多元化體驗課程中，培養學童珍惜食物和環保能力，鼓勵小朋友從自己開始發揮社會影響力，選擇以友善環境方式，珍愛我們的地球。


卓校長表示，讓學童學習食物從土地種植，再到餐桌的料理歷程，學校於去年歲末規劃璞學園，作為全校跨領域課程體驗場域，讓學童不僅吃到食物營養，還習得課本知識和生活印證能力。


校長說，學童戴上乳膠手套在菜園裡鬆土和除草，他很疑惑，細查下，原來是孩子的內心，有一道跨不過的恐懼，認為泥土很髒，有細菌，學童很害怕，為解決學童「大自然缺乏症」，學校決定由校內學習，延伸至戶外教育體驗，讓學童在自然中學習滋長，培養第八智慧和能力。


「裡山塾江進富」環境教育策略長說，「稻米、蔬菜」是日常生活中普遍食材，也是食農教育好主題，「裡山塾」強調，在真實情境中體驗，不管稻田裡挲草、抓福壽螺或在菜園種植蔬菜、採收蔬菜，都希望學生獲得真實第一手經驗。

另外，學童從稻田大富翁活動中，學習製作黑糖水粄或從蔬食小廚神裡，學習醃漬蔬菜與烹煮結合體驗，培養孩子日常生活能力。


陪同的志工隊長魏君玲、副隊長黃千恩表示，與孫子輩孩子一同出遊、一起學習，彷彿回到年輕學生時代，從做中學和餐桌上味蕾學習，重新認識友善環境關係，希望新世代習得感恩土地、珍惜食物和不浪費永續發展目標。