〔記者周為政、林碧珠永靖報導〕永靖鄉福德國小1至3年級52名學生,今(29)日遠征苗栗縣苑裡鎮的「觀樹教育基金會山塾學習中心」,進行「菜園小偵探、種菜趣和蔬菜加工我最行」等課程,透過互動對話,深化青銀世代共學,開啟孩子的學習視野及自然觀察能力。
校長卓鴻賓說,福德國小推動戶外教育體驗,拯救現代學童大自然缺乏症,卓校長說,現代孩子寧可待在家上網,不肯至戶外走走,即使到了戶外,也一樣滑手機或看平板,為拯救學童大自然缺乏症,福德國小113學年度以「台美生態學校」和「三好校園實踐」,作為校本課程特色。
卓校長指出,本月規劃2梯次全校性戶外教育學習,學校融入永續食物、食農及環境教育等議題,讓學童從體驗踏查中親近大自然,激發學習想像力和探索能力,培養下一代友善環境態度,實踐2050年台灣淨零排放目標。
卓鴻賓校長指出,觀樹基金會從2011年起探索在地里山生活,從裡山塾多元化體驗課程中,培養學童珍惜食物和環保能力,鼓勵小朋友從自己開始發揮社會影響力,選擇以友善環境方式,珍愛我們的地球。
卓校長表示,讓學童學習食物從土地種植,再到餐桌的料理歷程,學校於去年歲末規劃璞學園,作為全校跨領域課程體驗場域,讓學童不僅吃到食物營養,還習得課本知識和生活印證能力。
校長說,學童戴上乳膠手套在菜園裡鬆土和除草,他很疑惑,細查下,原來是孩子的內心,有一道跨不過的恐懼,認為泥土很髒,有細菌,學童很害怕,為解決學童「大自然缺乏症」,學校決定由校內學習,延伸至戶外教育體驗,讓學童在自然中學習滋長,培養第八智慧和能力。
「裡山塾江進富」環境教育策略長說,「稻米、蔬菜」是日常生活中普遍食材,也是食農教育好主題,「裡山塾」強調,在真實情境中體驗,不管稻田裡挲草、抓福壽螺或在菜園種植蔬菜、採收蔬菜,都希望學生獲得真實第一手經驗。
另外,學童從稻田大富翁活動中,學習製作黑糖水粄或從蔬食小廚神裡,學習醃漬蔬菜與烹煮結合體驗,培養孩子日常生活能力。
陪同的志工隊長魏君玲、副隊長黃千恩表示,與孫子輩孩子一同出遊、一起學習,彷彿回到年輕學生時代,從做中學和餐桌上味蕾學習,重新認識友善環境關係,希望新世代習得感恩土地、珍惜食物和不浪費永續發展目標。
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