【記者陳信銘／高雄報導】高雄市林園洋蔥節今（9）天上午在林園夜市盛大登場，市長陳其邁出席開幕式，化身為最佳推廣員，除了分享吃洋蔥的私房妙招，並身穿圍裙親手捏製洋蔥魚丸現煮現品嚐，感受新鮮彈牙好滋味。之後與在地立委、議員步入田間採摘洋蔥，以行動大力推薦林園洋蔥。
 
今年洋蔥節活動以「活力、熱情、創新」為主題，推出一系列精彩周邊活動，九日活動開幕現場，現場熱鬧滾滾。林園夜市也備好各式創意洋蔥料理，從經典的洋蔥炒米粉、洋蔥炒蛋、洋蔥魚丸，到新奇的洋蔥香腸，提供民眾品嘗，每道料理都讓人驚喜不已。
 
今年還特別辦理「第一屆洋蔥王」競賽，獲勝的單顆蔥王重達一點三八七公斤(含莖葉) ，現場頒發前三名優勝者，分別是楊振源、黃主及龔隆輝。獲得蔥王的蔥農楊振源在林家里種植兩分地洋蔥，在高師大生科系退休教授王惠亮輔導下，施予有機肥料，前後施肥四次，四個月後顆顆頭好壯壯，果然拿下「蔥王」的佳績。
 
陳其邁表示，洋蔥含有維他命C，吃了養顏美容，並說吃東西要加洋蔥才夠味，他也分享私房妙招，談到自己愛吃火鍋，烹煮時一定先放洋蔥熬湯，熬出來的湯頭鮮甜可口。他並開玩笑說，未來想當市長的人要多吃洋蔥，吃越多當選機率最大。
 
林園區長簡水彬表示，林園區為台灣最早種植洋蔥的地區，常年海風吹拂的土質孕育出甘甜爽脆的林園洋蔥，具有「鮮甜多汁、個頭碩大、不嗆鼻」的特性深受消者喜愛，即使今年雖受颱風影響，產量減少，但品質與鮮甜度依舊不減，新鮮滋味令人豎起大拇指稱讚，現在正值林園洋蔥豐收季，二至三月都有新鮮洋蔥供應，歡迎大家來林園區遊玩並採購洋蔥。
 
另外，每年都受好評的「ㄎㄠ蔥頭活動」，今年特別延長至八天，希望讓更多各地的民眾能夠體驗林園特有農特產的ㄎㄠ蔥頭樂趣。此外規劃「雙層巴士樂遊林園」，搭配專業導遊導覽在地秘境，帶領遊客探索林園的獨特魅力。