花蓮縣果凍花發展協會，於113年12月28日正式成立，花蓮縣人民團體立案證書府社二四OO一O一七二號，非常感謝各界人民團體關心和支持，未來在藝術果凍花的領域中精益求精，讓更多人來認識果凍花產業，並於花東地區相結合在之地產業，創造更好的商機。
協會成立目的將在花東地區推廣30藝術果凍花的技能，讓喜歡療癒藝術及健康無負擔的甜點之民眾獲得良好心靈的健康，更為了能夠達到全民受益的推廣目的。
協會近期內培訓專業技術講師，也是協會首要計畫的目標，因為專業的果凍花講師須具備專業的素養，食品衛生安全知識及技術指導的能力，藉以循序漸進的培訓方式足能提升，協會現階段計畫將辦理初階中階高階等技術訓練，希望在完成培訓考核後，將頒發學習證書，未來培育更多的果凍花專業講師及增加就業機會。
因為花東地區地理環境特殊，南北地形狹長，積極增取北中南區設置培訓據點，培訓提供優良環境，有效連結各領域之產業及互助推廣，讓果凍花在地普及化，促進花東地區之光觀產業及教育增加亮點，三月八日慶祝婦女節，協會特地舉辦果凍花實作體驗，現場氣氛愉快，全體會員完成了獨一無二的果凍花作品，在此佳節分享天然健康美味的果凍花。
協會歡迎有興趣的民眾可以來電洽詢，聯絡人蘇忠亮理事長，電話：0919-850-811。
金牌講師高翠萍介紹
「金牌講師」高翠萍曾經榮獲2021年國際果凍花比賽創意組金牌等等大獎，在果凍花的領域學有專精。
「金牌講師」高翠萍重要獲獎記錄：
•2022年5/6日參加APHCA台灣亞太盃美業交流競賽暨美饌傑出名師表揚大會，擔任大專院校果凍花組評審。
•榮獲社會組果凍花比賽8吋組銀牌、10吋組金牌。
•榮獲亞太盃傑出名師。
•2022年5/19日參加2022第17屆美國密西根MNS國際菁英盃競賽暨學術交流績優講師表揚大會，榮獲~碩學講師表揚。
