〔記者周為政芳苑報導〕縣府在芳苑鄉普天宮擲筊祈福，經向媽祖請示後，「2025年國際海牛文化節」擇定5月18日登場。


「國際海牛文化節」，今年邁向第7年，王縣長在普天宮向媽祖請示，以三聖筊擇定5月18日(農曆4月21日)舉辦，王縣長祈求國泰民安、風調雨順、百業興旺、闔家平安，活動圓滿，也歡迎全國鄉親屆時來芳苑參與盛會。


「國際海牛文化節」，為全國唯一的海牛文化，歡迎來享受在地珍珠蚵，芳苑的珍珠蚵做過spa，白天日曬，晚上海水浸泡，Q彈有勁，到海空步道走一走，步道下方廣場環境美化，閒置空間再利用。


農業處表示，「一府、二鹿、三艋舺、四寶斗、五番挖」為台灣古時候城市，番挖即為芳苑舊地名，可知芳苑曾經繁華一時，芳苑沿海地區的「潮間帶牛車採蚵」為日治時期迄今仍使用的漁法，由漁戶運用經特殊訓練的牛隻「海牛」，至潮間帶進行蚵田養殖和採收作業，2016年成為彰化第一個以產業登錄的無形文化資產，且保存牡蠣養殖技巧和海牛訓練知識，2020年轉為彰化縣第一個「傳統知識與實踐」類別無形文化資產，再搭配當地獨一無二潮間帶景觀，成為芳苑濱海地區獨特美麗風景。 


農業處表示，隨社會變遷，機械化的採蚵車(牡蠣搬運機)已日漸取代牛車，潮間帶牛車採蚵有瀕臨滅失危機，目前芳苑海牛僅剩12頭，為保護「芳苑潮間帶牛車採蚵」文化，維持傳統漁法，展現芳苑沿海地區特有漁村特色，芳苑鄉海牛觀光協會已於110年成立，持續進行海牛保育相關工作。


彰化縣府藉辦理國際海牛文化節活動，讓海牛文化永續傳承，縣府在活動前到芳苑普天宮擲筊祈福，以求活動順利，並祈求風調雨順、國泰民安，屆時歡迎大家來探索芳苑特有風情。