【記者陳信利／雲林報導】2025臺灣咖啡節古坑序曲於今天（11日）起兩天，在古坑綠色隧道公園隆重登場，今年活動結合咖啡產學、媽祖信仰、人文與音樂，打造前所未有的跨界盛會！
 
今年活動最吸睛焦點是10月11日，北港朝天宮媽祖啟程駐駕古坑綠色隧道公園，與民眾一同品鑑咖啡。
 
現場咖啡香與香火香「雙香相會」，象徵「山海香連、香火香隨」，行銷「跟著媽祖來古坑喝咖啡」意象，藉媽祖庇佑的香火鼎盛，轉化為推升地方產業的動能，帶動古坑觀光新能量。
 
到場嘉賓有立委劉建國、立委張嘉郡、副縣長謝淑亞、朝天宮董事長蔡咏鍀副議長、農糧署長姚士源、縣議員張庭綺、議員賴明源、議員王秋足、農水署分署長傅桂林、台南改良場斗南分場長陳俊仁、古坑鄉民代表會主席鄭和義、副主席賴嘉濱及多位代表。
 
另有縣政府民政處長蕭德恕、副處長陳良駿、農業處副處長蔡耿宇、古坑鄉農會理事長張瑞銘、劍湖山世界股份有限公司總經理曾慶欑、古坑鄉各村長、各社區發展協會理事長、嘉興宮主委董東週、福華宮總幹事林明諒等人。
 
副縣長謝淑亞表示，綠色隧道公園經評鑑都是第一名，感謝北港朝天宮董事長蔡詠鍀慈悲為懷，朝天宮媽祖今年再次到訪古坑給鄉親福報，今天非常殊勝難得，台灣咖啡是全台飄香也與世界接軌。
 
謝副縣長說，古坑今天成為咖啡香交會勝地，一杯咖啡就是一份的祝福，相信能給我們無限的祝福，今天是序曲，另0在10月中旬還有一場健步如啡的活動在華山，另外11月屆時務必請大家再次蒞臨縣府咖啡節。
 
立委劉建國指出，今天古坑綠色隧道熱鬧滾滾、香氣四溢，迎來一年一度最有味道的盛會-2025臺灣咖啡節古坑序曲「咖保庇」。
 
現場不只有濃郁的咖啡香，還有神聖的香火香，北港朝天宮媽祖特地「駐駕古坑」，與鄉親一起品鑑古坑精品咖啡，雙香相會、山海香連，真的是一場信仰與咖啡文化的浪漫邂逅。
 
劉立委感謝林慧如鄉長用心策畫，也感謝農糧署姚士源署長支持，他特別向農糧署爭取經費補助，讓活動能更盛大、讓更多人看見「古坑咖啡」的世界級實力，未來也會持續守護農業部預算，讓農業產業能有更好的資源幫助。
 
古坑鄉長林慧如表示，今年咖啡節古坑序曲活動精采多元，包含匯聚古坑精品咖啡等特色農產的農創市集、消費滿額贈、擲筊祈福挑戰(5個聖杯得珍藏白玉媽祖)等活動，邀請民眾擲筊抽籤詩、看表演逛市集，增添互動趣味。
 
表演節目更是星光熠熠，北港南陽國小電音三太子帶來震撼開場、安地斯樂團獻上濃郁異國風情烘托夜色，太日樂集則以壯闊樂音完美收官。
 
活動中還穿插世界金牌扯鈴特技表演、水晶琵琶、善男子樂團、金曲二重唱、泡泡秀及親子唱跳互動，讓古坑綠色隧道從白天到夜晚都熱鬧非凡。
 
另為推廣古坑咖啡，活動特別設計消費滿額集點驚喜回饋，民眾現場每消費滿50元得1點，集滿6點即可兌換「陶壺烘豆體驗卡」或抽取「咖保庇靈籤濾掛包」。
 
其中，陶壺烘豆體驗將帶領參與者親手感受咖啡製程的魅力，還能製作出獨一無二的專屬咖啡濾泡包。
 
林鄉長說，「咖保庇靈籤濾掛包」則是今年推出的限定亮點，與北港朝天宮聯名設計，將60甲子籤詩融入包裝，每包咖啡都是一份祝福。
 
期許民眾在品嚐古坑精品咖啡的同時，感受到祈福庇佑的文化意涵，也吸引更多非既有的咖啡族群走進古坑，為在地農特產業導入潛在新客源。
 
今天到場參與伴手禮設攤業者都是世界級產品，包含石壁嵩岳咖啡、草嶺青山坪咖啡、荷苞山谷泉、草嶺花囍田、平地新庄櫻桃果，從古坑高海拔到低海拔到平地的咖啡，都做到精品咖啡等級，因為都很努力，才敢再次邀請媽祖來古坑品賞咖啡。