【記者陳信利／雲林報導】高雄市衛生局日前公布來自雲林「台灣鯛」魚排檢出動物用藥，後來證實檢驗誤判，雖然真相大白，卻已對雲林口湖漁類合作社與台灣鯛品牌造成重大衝擊，消費者信心大受打擊，銷售通路受到嚴重影響，短期內難以恢復！

雲林縣政府為重新喚起消費者對台灣鯛的信賴與熱愛，今天(8日)特別舉辦一場以台灣鯛為主角的美食饗宴。縣長張麗善重申縣府對食安嚴格守護，希望吸引全國消費大眾共同響應，見證食安與美味兼具的台灣鯛風潮。
 
高雄市衛生局日前對上市漁產品進行抽檢時，在雲林縣口湖漁類生產合作社供應全聯福利中心的「台灣鯛魚排」檢出動物用藥「恩氟喹啉羧酸」0.028ppm，消息一出引發廣泛關注與討論。
 
雲林縣政府農業處、衛生局於接獲通報第一時間，立刻到口湖漁類生產合作社與水產生產源頭進行訪查及採檢送驗並未檢出用藥。嗣經高雄市衛生局於12月4日公布真相並公開道歉，導因檢驗過程誤判，實際並未檢出動物用藥「恩氟喹啉羧酸」。
 
縣府今天推出以台灣鯛為主角的美食饗宴，包括黃金生態魚、招牌鯛魚時蔬羹、鯛海之味拉麵、大阪鯛魚燒披薩、海味三寶QQ凍、鯛魚小島燒等6道創新料理。
 
縣長張麗善偕同縣府農業處長魏勝德、新聞處長陳其育、口湖漁類生產合作社特助王揮評以及雲林台灣鯛養殖戶，共同宣傳台灣鯛多樣餐桌魅力，同時均符合衛生安全與美味。
 
張縣長表示，台灣鯛是台灣水產養殖中的重要寶藏，其中雲林年產量約達2,752公噸。從冷凍全魚、鮮美魚片、細膩魚皮，到即食的蒲燒鯛，台灣鯛在餐桌上呈現多元美味。
 
更重要的是，其魚骨、鱗片與內臟不浪費，製成營養豐富的飼料、肥料、抗氧化胜肽粉及膠原蛋白保養品，是可全魚利用的優質魚種，全面實踐循環經濟理念。
 
台灣鯛不僅在國內廣泛銷售，還行銷全球，讓世界看見台灣的養殖實力！
 
張縣長說，此次事件雖然波及市場，但也促使業界與政府加強食品安全管理與溯源機制，投入更多智慧養殖科技，推動台灣鯛產業向更高標準邁進。
 
張縣長指出，針對口湖漁業生產合作社漁民損失和聲譽，縣府將全力協助受影響業者啟動求償程序，保護漁民權益，並加強把關與強化消費者教育，打造更透明安心產銷環境。
 
口湖漁類生產合作社特助王揮評表示，針對這次事件損失部分目前仍在統整中，後續相關問題合作社會透過法律顧問與高雄市衛生局接洽。
 
縣府農業處長魏勝德說，台灣鯛不僅是健康美味魚類品牌，更代表台灣智慧養殖、循環經濟與永續發展的產業精神。
 
在雲林縣政府媒介下，新北市政府大力伸出援手，將協助銷售鯛魚。
 
此外，12月6日新北市政府更主動聯繫口湖漁類生產合作社，將透過新北市農會真情食品館、希望廣場、農會超市、漁夫市集、果菜公司等多元通路、甚至學生營養午餐供應，協助口湖銷售鯛魚，用行動支持高品質國產魚。
 
張縣長強調，為讓所有消費者安心選購、享用最安全健康雲林農漁畜產品，縣政府絕對嚴格把關。
 
她呼籲消費者以行動力挺台灣鯛，不只是在享用一份鮮味，更是支持一群辛勤的口湖漁民與高科技養殖技術的展現，為台灣的水產業注入無限活力！

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