【記者陳信銘／高雄報導】高雄市林園洋蔥節七日上午在林園夜市熱鬧開幕，吸引大批民眾前往共襄盛舉。高雄市長陳其邁更化身林園洋蔥最佳推廣員，不僅分享自己烹調洋蔥私房妙招，還動手製作洋蔥魚丸，用實際行動向民眾推薦在地優質農產。

活動現場陳其邁一邊示範料理，一邊分享自己平日料理洋蔥的小秘訣。他說自己喜歡吃火鍋，每次煮火鍋時一定會先放入洋蔥熬湯，湯頭自然散發出清甜香氣。他表示，洋蔥營養豐富、是食神最佳料理，多吃洋蔥，活力十足，選戰更有力。

除了推廣料理外，陳其邁也與民代及各地區長一同走進洋蔥田體驗採收，大家拔起一顆顆碩大飽滿的洋蔥品質讚不絕口，紛紛表示林園洋蔥個頭大、外型飽滿，採收過程充滿樂趣，也深刻感受到在地農業的活力與成果。

今年洋蔥節同步推出一系列精彩活動，其中林園夜市的創意洋蔥料理區格外吸睛。現場集結多樣特色料理，從經典的洋蔥炒米粉、洋蔥炒蛋、洋蔥魚丸，到創意十足的洋蔥香腸，每一道都香氣四溢。

林園區代理區長梁孔成表示，林園區是洋蔥的故鄉，區公所精心規劃「洋蔥創意料理」，將洋蔥與料理元素融合，讓更多民眾重新認識這樣一種看似平凡卻極具特色的農產食材。

接著每年最受歡迎的「ㄎㄠ蔥頭」體驗活動再度登場，讓來自各地的民眾能親自走進田間體驗採收洋蔥的樂趣。許多民眾手提一袋袋剛採收的新鮮洋蔥，臉上滿是收穫的喜悅，也對林園農產品留下深刻印象。

活動現場還設有多個宣導與互動攤位，包括林園分局的反詐騙宣導遊戲、大寮戶政事務所的戶政闖關活動等，民眾完成闖關即可獲得精美小禮物，吸引不少親子家庭參與，讓洋蔥節不僅是美食盛會，也成為兼具教育與娛樂的社區活動。

林園區代理區長梁孔成強調，林園是台灣最早種植洋蔥的地區之一，長年海風吹拂，加上特殊土質條件，孕育出品質優良的林園洋蔥，具有「鮮甜多汁、顆粒碩大、不嗆鼻」的特色，深受消費者喜愛。

高雄市農業局統計，林園區今年種植面積約83.57公頃，預估總產量可達7793公噸。今年氣候條件穩定，苗齡整齊、田間管理得宜，整體生育情形良好目前進入盛產期，歡迎民眾到林園走訪農田、品嚐美食，同時選購優質洋蔥，把林園的好滋味帶回家。