【記者張文一嘉義報導】曾榮獲年度最佳金獎、國產梅酒金獎及最佳人氣獎等大獎的嘉義日造酒妝，在推動永續發展與珍惜農業資源的理念下，援例都在梅酒釀製完成後，將酒梅發揮最大的生命力，除了分送民眾外，也開始上市販售，日造酒妝十二日啟動送酒梅－續食不浪費活動，聞香而來的民眾絡繹不絕，領到酒梅，大家都迫不急待品嘗，微醺的梅香與酒味，民眾均讚不絕口。執行長周素玉表示，希望透過實際行動，讓更多人看見台灣青梅產業的價值與文化傳承。
執行長周素玉說，台灣每年青梅盛產期間，常因市場供需失衡、外觀規格限制或產量過剩等因素，導致部分優質青梅無法進入市場，造成農民損失與農產品浪費。身為深耕嘉義的在地梅酒品牌，日造酒妝秉持「以最好的果，釀最好的酒」的理念，長期與在地農民合作，積極尋找符合釀造標準的青梅，透過釀酒工藝延續農產品價值，讓每一顆青梅都能發揮最大的生命力。
店長何美珍表示，此次推出的「送酒梅－續食不浪費」活動，結合環境保護、社會共好與企業治理精神，不僅關注農產品永續利用，更希望透過教育推廣與產業串聯，提升大眾對台灣農業與地方創生的認識。活動期間，民眾可透過參與體驗及永續倡議等方式，共同支持在地農業發展。
日造酒妝表示，梅酒不僅是一項產品，更承載著土地、人文與世代傳承的故事。從嘉義山區梅農的辛勤耕作，到酒廠的專業技術，每一瓶梅酒都凝聚著台灣農業文化的價值。未來品牌將持續推動農產加值及食農教育，透過觀光工廠、DIY體驗及跨界合作，讓更多消費者認識台灣青梅產業背後的文化底蘊。
此外，日造酒妝也將持續扮演地方產業推手角色，攜手農民、政府及產業夥伴，共同打造從產地到餐桌的永續循環，實踐「珍惜土地、支持農民、減少浪費」的核心理念。期望透過「送酒梅－續食不浪費」活動，讓更多人加入永續行動的行列，為台灣農業創造更美好的未來。
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