【記者陳信利／嘉義市報導】隨著疫情逐步趨緩，許多民眾按耐不住出遊心情，嘉義市新打卡景點聖保羅精品體驗館今天(30日)開幕，邀請市長黃敏惠、台灣設計研究院院長張基義及蔣友常設計師等來賓參與點燈，嘉義Q餅創始店更推出世界最大的Q餅重達20公斤，現場義賣所得3萬元全數捐贈慈善團體。
聖保羅精品體驗館有非常多設計亮點，七彩霓虹照亮嘉義市文化路成為夜晚新景點，不論白天、晚上都好好玩，開啟疫情趨緩後國內美食旅遊熱潮。
「這是2021年台灣設計展在嘉義市的首發！」市長黃敏惠說，設計力的導入不是只有形式包裝，更重要的是提升價值，感謝蘇勁威董事長用心努力，長期耕耘烘焙事業、研發新產品，以最好食材提供所有消費者。
黃市長同時感謝台灣設計研究院院長張基義及蔣友常設計師，用心設計亮點，呈現噴水池旁的亮麗景點，也是網紅喜歡打卡好地方，因為有你，讓嘉義市的美好不斷地呈現出來，走進聖保羅可以感受家庭溫暖感覺，歡迎大家一起來。
董事長蘇勁威表示，聖保羅以前很傳統地努力製作麵包、糕餅，但並不知道如何做好品牌及設計力，感謝市長能把台灣設計展帶來，也感謝張院長支持設計展，讓業者能接觸到設計、品牌力、知道如何與世界溝通。
蘇董事長說，店內的設計、海報都是環保材質，可以重複利用，1樓的麵包架內都有殺菌燈，感謝蔣友常設計師的建議，讓我們知道環保、殺菌及抗菌、永續經營，我們將其融入到企業文化中，讓我們走向全世界！
台灣設計研究院長張基義指出，嘉義市溫暖的感覺及聖保羅的味道，代表著「2021台灣設計展」將成為經典，聖保羅透過設計能讓它的品牌形象、包裝設計、空間完全翻轉，以前我們會做事，未來嘉義市和聖保羅要會講故事，感動人心，這就是設計的可能性。
市政府以聖保羅當作台灣設計展的首發，是設計導入企業創新的典範，期待大家看到聖保羅透過設計的美麗，也能看到嘉義市透過設計的城市翻轉。
蔣友常設計師表示，聖保羅經過1年的點點滴滴努力，透過設計力、品牌力，最終呈現給大家的成果，很認同黃市長所說的「設計最大的功能就是把原本的好放大，透過挖掘、設計後，呈現給大家。」聖保羅超越了設計，有創新、創造及品牌，這就是他一直努力協助聖保羅的地方，期待跟大家來分享。
發跡於嘉義的聖保羅，今年已邁入第30個年頭，創辦人蘇勁威憑著對糕點充滿熱忱的初心，每天沈浸於烘焙現場中，不斷試驗、改良、推陳出新，光是最經典的招牌Q餅就經歷過上百次不厭其煩的調整，從過程就能看出無比用心，能多次榮獲台灣年度十大伴手禮實至名歸。
10月即將上市的小Q餅，就是為迎合國人健康取向的飲食需求而開發，尺寸比原來Ｑ餅小一半，有芝麻、芋頭、綠茶3種口味，內餡以植物肉、香濃起司和軟Ｑ麻糬為基底，搭配不同口味餡料來襯托出酥脆表皮的口感，輕巧的份量吃起來剛剛好，完全不會有違和感。
通過半甲子考驗，2021是聖保羅宣示品牌改造的元年，除對產品進行輕量化設計外，顧客體驗的提升也是今年的重點，走進全新落成的聖保羅精品體驗館，目光所及的每個細節都展現出十足的誠意和用心。
包括一進門就能看到的萌兔吉祥物Q寶、免費享用的貴賓級氣泡水，還有擺放托盤、夾子和麵包的紫外線殺菌設備，以及寬敞柔和的動線等，讓每位顧客都能感覺被貼心對待，最特別的是能看到烘焙工廠實況大螢幕，看著師傅們忙進忙出的身影，彷彿置身工廠中，讓架上的糕餅顯得更有溫度。
