〔記者周為政、陳朝枝連線報導〕大葉執行教育部﹁食尚管理、農法自然－台灣茶產業鑫人才培育2.0計畫﹂，與南投縣竹山鎮瑞竹國小合作推動﹁茶文化扎根教育﹂，培養文創種子。


推動大學社會責任實踐計畫，大葉師生進入瑞竹茶區場域，協助茶藝課程，觀餐院長李世傑說，為期三年的﹁食尚管理、農法自然－台灣茶(TWT)產業鑫人才培育2.0計畫﹂，從去年開始推動，秉持深耕精神，採幼兒、小學、中學到大學產業人才一條龍機制，透過多元推廣，培育學子具備行銷地方產業至全球視野和能力。


李院長說，竹山是金萱茶葉產地，受到外來茶衝擊，加上人口外移，茶產業逐漸蕭條，瑞竹國小校長施俊吉從去年開始與大葉展開﹁瑞竹茶竹產業文創人才培育﹂合作，今年雖因疫情而縮小活動規模，但參加的大葉學生都是種子師資，將茶知識和茶文化傳播出去。


李世傑指出，﹁瑞竹茶竹產業文創人才培育﹂分不同年齡，不同階段進行，大葉為幼兒園小朋友規畫﹁故事茶﹂活動，以繪本帶領孩子進入茶世界，並結合品茶等感官體驗，讓小朋友認識地方農特產。


瑞竹國小初階茶藝培訓課程，教小朋友認識茶歷史、茶樹種植、製茶和泡茶，中階課程讓孩子學習各朝代茶藝文化，搭配竹藝與書法，拓展文創面向，施校長也帶領學童到大葉大學和故宮南院展示泡茶方法，將茶文化推廣出去。