【記者林獻元台中報導】為推動蔬食活動，台中市台灣囝仔教育發展協會與台中蓮荷蔬食，25日下午3點，在北屯區新都生態公園舉辦「蔬食聖誕夜市」，現場除有素食夜市、安全玩具手作及跳蚤市場義賣外，也結合偏鄉孩子弦樂團小提琴音樂表演，讓民眾度過一個別開生面的溫馨節日。

主辦單位，台中市台灣囝仔教育發展協會理事長許嫚芯表示，近年因地球暖化影響，以及疫情衝擊，動物性食物隱藏許多抗生素及有害物質，易造成人體細胞病變及癌化，該協會推動蔬食活動，今年首次使用「環境、蔬食、愛護」三主題，結合素食夜市、音樂表演、義賣活動及樂器演湊，與台中蓮荷蔬食及社區居民一同歡慶聖誕節，用更有意義的方式，渡過2021年最後一個溫馨的節日。

許嫚芯指出，改變全球暖化危機，從飲食的選擇開始；愛護環境，從蔬食出發，並結合音樂饗宴，走入社區，推動社區藝術文化，帶動社區居民對社區關懷。

現場有約20攤素食夜市、安全玩具手作及跳蚤市場義賣，也有易經命理、刮痧拔罐、民俗療法，以及來自偏鄉孩子弦樂團小提琴音樂表演、20位古箏老師團體演奏，讓民眾領受蔬食對環境的愛。