【記者林獻元台中報導】因應春節將至，台中市食品藥物安全處啟動「台中市年節食安五好稽查專案」，加強稽查應景食品，包含伴手禮、圍爐年菜及年貨大街的環境衛生、產品標示、食品業者登錄、定型化契約等1,150家次；並抽驗各類春節應景食材及食品共216件，查獲1件竹笙及2件巴西蘑菇產品重金屬鎘超標，已要求業者立即下架，並將此業者納入重點查核對象，為民眾食安把關。
 
食安處說明，為確保市民吃得安心、買得放心，已於110年12月起即啟動春節食安專案，其中查核應景食品源頭製造廠52家次，網路及實體店家155家次，宅配物流中心、外送員及其運輸車輛54輛次，中市春節伴手禮名店39家次，網購年菜美食餐廳850家次，共計稽查1,150家次。環境衛生、產品標示、食品業者登錄、定型化契約，全數符合規定。
 
食安處另抽驗蔬果類產品、蜜餞食品、生鮮禽畜肉及其加工品、水產及其加工品、米麵乾濕製品、冷凍調理食品、糖果飲料類產品等食品共216件，其中有3件不合格，均已命業者立即下架。包含 1件竹笙檢出「鎘」4mg/kg超標(標準:2mg/kg) ，1件巴西蘑菇6mg/kg超標(標準:2mg/kg)，已移請源頭所轄機關台北市政府衛生局查辦，及1件巴西蘑菇檢出「鎘」13mg/kg超標(標準:2mg/kg)，已移請源頭所轄機關高雄市衛生局查辦。
 
食安處表示，110年台中市推動肉品全場域稽查，查驗2萬3094件，10件標示違規，70件抽檢出萊劑，其中1件超標已依法裁處，相關稽查及抽驗資訊請至「萊豬牛宣導專區」查詢，111年持續稽查不鬆懈，目前已查驗1304件，均符合規定，強化肉品安全把關。
 
衛生局長曾梓展表示，準備團圓圍爐菜餚和購買各式應景食品時應適量採買，以免超過保存期限。另請不要購買標示不清、過白、過豔、有異味、來源不明、包裝破損產品。多選擇新鮮在地食材，避免使用過多加工食品，最重要是均衡飲食，避免重複攝取相同食物。