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【記者陳信利/嘉義縣報導】「世界三大宗教活動」之一的大甲媽祖遶境盛事,將於今天(9日)晚間11點起駕,為期9天8夜遶境行程,即將於4月12日抵達嘉義縣新港奉天宮駐駕,縣政府文化觀光局特別整理遶境沿線必吃小吃美食,從早餐、午餐到晚餐通通全包了!邀請全國遊客跟著全台粉絲最多的媽祖女神一起祈福遶境,不僅拜拜祈福求平安,還能地方美食吃飽飽,成功升級為「嘉義滿福飽」!
 
縣長翁章梁表示,每年都有上萬名遊客跟隨大甲媽祖遶境來到新港奉天宮,是嘉義年度宗教盛事,除跟隨媽祖進香參拜外,他也鼓勵遊客一定要品嘗新港必吃美食,不僅能補充體力,還能吃到最道地的廟口小吃,都是遊客到新港吃巧也吃飽的人氣美味首選!
 
翁縣長說,新港必吃的美食之一,絕對是稱霸奉天宮廟前大街的「新港鴨肉羹」,以大火爆香鴨肉,加入筍絲跟鴨骨高湯一起熬煮,搭配五印醋提味,在嘴裡交織出甜中帶酸的多層次滋味,不愧是超人氣的排隊小吃。
 
凌晨5點就開賣的碗糕財,是新港人的早餐,選用26號米製作,白嫩又Q彈的碗糕,包裹簡單配料搭配古早味醬油,每一口都吃得到真材實料;另一個新港人大推的早餐,是從日治時期開店至今有100多年歷史的「吳家魯熟肉」,口感獨特且價格實在,而且每周只賣五、六、日3天而已,是返鄉遊子必吃的回味小吃。
 
想要挑戰又臭又酸的極致美味,在地新港人力推「臭酸麵」,手工意麵加入油蔥、鹽、醬油和大量的烏醋,聞起來有一股酸臭味,但攪拌後吃起來又香又Q又涮嘴!每到用餐時刻總是排滿長長人龍的「姊妹蒸餃」,現擀現包的蒸餃,皮薄餡多,咬下時內餡滿滿,再配上1碗超多料的酸辣湯只要75元,真的是銅板美食之王。
 
「大樹腳阿欽伯粉圓冰」是超人氣的傳統古早味,從粉圓到配料全都手工製作,百分百純地瓜粉搖出來的粉圓,吃起來滑溜又Q彈,每到假日吸引無數遊客前來品嘗大樹下的懷舊古早味;還有媽祖同意才開店的「阿燕豬腳」,以傳統方法製作滷汁,以古早味醬油、冰糖、鹽巴等簡單配料調味滷製豬腳,成功滷獲饕客的心。
 
翁縣長還特別推薦一家市場裡的隱藏版美食「腳筋飯」,沒有店名、沒有招牌,卻有著傳統古樸香味的腳筋飯,滷的軟爛又入口即化的豬肉筋,配上榨菜一起品嘗,滿口鹹香,就像新港的人情味一樣濃郁;最後再吃上1碗純手工製作的新港廟口鹹湯圓,皮軟嫩又Q綿,飽食餡料,讓人吃過後都難以忘懷。
 
縣府文觀局長許有仁分享說,新港除地方小吃,還有一樣從日治時期就開始流傳的特色伴手禮「新港飴」,是用麥芽糖、白糖、麵粉及花生仁等食材製成,又被稱為老鼠糖,是新港最獨有的懷舊口味。
 
此外,擁有54年歷史的舊穀倉化身為清新文青的「新農豆食堂」,保留原始木造屋頂,改建成工業風空間,現場展售在地小農蔬果等農產品,讓人驚艷原來賣農產品也能這麼有質感。
 
還有令人心動的手作好味道「飛茉莉蛋糕」,許局長表示,新鮮優質食材,甜點搭配老宅的小韓風,絕對是小姐姐必去的甜點店。
 
順道遊賞板陶窯、板頭社區跟頂菜園等,可體驗到趣味的交趾陶馬賽克拼貼,搭時光機回到純樸農村時代,再到新港香藝文化園區當個專業「香民」,讓朝聖媽祖之旅既充實又好玩!
 

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