【記者蔡俊賢/台南報導】面對市售調味料接連被查獲含有蘇丹紅色素，引發市民食不安心的隱憂，台南市政府積極加強把關力道。下週一將邀集14家連鎖賣場及餐飲業者團體開會，除強調上中下游業者自主檢驗、自主管理外，更宣布推出「無添加蘇丹紅安全標章」，為市民提供更嚴謹的食安保障。

台南市政府衛生局重申，食品業者必須善盡自主管理責任，同時也鼓勵業者加強食品檢測和管理措施，從源頭杜絕不合格產品流入市場。

衛生局針對源頭輸入業者，若符合逐批檢驗合格、溯源管理及自主通報等規定，將核發「蘇丹紅色素自主管理合格標章」。針對餐飲業及零售業，若場所未販售或不使用含蘇丹紅調味品，應自行張貼「本場所不提供/不使用含蘇丹紅調味品」告示。衛生局將加重稽查力道，若違反規定將依法處辦，讓民眾安心消費。

黃偉哲市長表示，推出「蘇丹紅色素自主管理合格標章」是市府的一項重要舉措，期能藉此提升市民對食品安全的信心，並促進業者積極參與自主管理工作，落實從源頭把關，共同守護市民的健康。