2023臺灣溫泉養生與美食論壇暨臺灣溫泉美食開發創意活動

[記者張世昌台中報導]
「2023臺灣溫泉養生與美食論壇暨臺灣溫泉美食開發創意活動」於10月24日及10月25日在台中日光溫泉會館盛大舉行，二日論壇活動與會的長官貴賓雲集，包含財政部國有財產署署長曾國基、交通部觀光署參山國家風景區管理處處長曹忠猷、台中市政府觀光旅遊局局長陳美秀、台中市政府觀光旅遊局科長巫宗霖、經濟部水利署副總工程司周文祥、高雄餐旅大學教授劉喜臨、中華民國溫泉觀光協會總會長李吉田、中華民國民宿協會全聯會總會長張心盈、台灣觀光遊樂區協會理事長廖俊斌、中華民國旅館商業同業公會副理事長鄭生昌、台灣國際觀光產業發展協會理事長林玉華、台灣旅行業國民旅遊發展協會創會理事長朱永達、台中市旅館商業同業公會理事長何信蒼、台中市產業故事館發展協會理事長吳佩娜，及日光溫泉會館總經理洪明峰等長官貴賓蒞臨參與，現場也聚集全台19個溫泉區協會及溫泉業者代表，為活動共同揭開序幕，也成功吸引上百人出席，活動由中華民國溫泉觀光協會總會長李吉田主持。

財政部國有財產署署長曾國基表示，首先代表國產署肯定中華民國溫泉觀光協會李吉田總會長為臺灣溫泉產業的付出，台灣溫泉產業在李總會長的帶領之下非常的團結一致，每年都非常用心、積極地辦理溫泉相關行銷推廣活動，同時溫泉協會作為國產署與溫泉業者間的溝通橋樑，未來各溫泉區若有國有土地相關問題，國有財產署都可以給大家諮詢及服務，讓我們一起為台灣的溫泉及觀光打拼。

交通部觀光署參山國家風景區管理處處長曹忠猷表示，「2023-2024台灣好湯」系列行銷活動於今年9月啟動至明年6月底止，串連台灣北部、南部、東部共19大溫泉區，透過「浪漫星晨∙暖時光」主題，為旅人打造出美好浪漫療癒的泡湯體驗。參山處轄區涵蓋獅頭山、梨山及八卦山，在地農特產、溫泉資源及美食文化皆相當豐富，邀請全國旅客一起來參山風景區泡好湯、吃美食！

台中市政府觀光旅遊局局長陳美秀指出，感謝李吉田總會長的邀請，也非常開心可以代表台中市政府參與一年一度的溫泉盛事。大坑風景區擁有自然生態、溫泉泡湯與便捷的交通，曾獲選台中前十大熱門旅遊景點，是個非常優質的溫泉區；除了大坑之外，烏日、谷關也是旅客入冬必來的溫泉勝地，邀請全國民眾相揪一起來台中享受溫泉的暖心時刻！

中華民國溫泉觀光協會總會長李吉田表示，臺灣溫泉養生與美食論壇活動今年已連續辦理第七年，每年皆在全台各地不同的溫泉區舉辦，且針對不同的溫泉議題及主題進行交流研討。另外臺灣因種種因素的限制使溫泉保健及療效還無法起步甚至正當的運用，所以透過論壇的舉辦，大家可以集思廣益，一同參與討論，為溫泉保健理療具體化及合法化努力。台灣因地理位置特殊，19個溫泉區的泉質、文化都相當豐富多元，隨著疫後國境解封，如何提升溫泉品質及服務體驗來吸引國內外旅客，也是一大學問，因此本次活動在內容規劃上以國際觀光的行銷推廣以及國民旅遊行銷策略作為主題，特別邀請無論是在學界，以及旅行業界都有相當多年實務經驗的講師來進行分享，為台灣溫泉業者提供不同的觀點與建議，共同努力將台灣溫泉養生與觀光行銷至全世界，也期許未來溫泉產業在交通部觀光署的帶領之下，積極開拓國際旅遊市場，搶佔國際旅遊龐大商機，並鞏固國民旅遊的客源。

李吉田總會長進一步表示，中華民國溫泉觀光協會致力於推動四季皆可泡湯，民眾到各溫泉區泡湯，可以體驗各溫泉區多樣化的泉質、在地自然風景、特色美食及旅遊體驗，且不同季節搭配溫泉的泉溫，都能享受溫泉的放鬆紓壓感受，歡迎大家來到全台各溫泉區觀光旅遊，感受泡湯的暖時光。

本次論壇安排相當精采，特別邀請到高雄餐旅大學教授劉喜臨針對【台灣溫泉觀光永續發展】進行第一場演講；另外【溫泉飯店實地分組參訪學習】邀請台中日光溫泉會館洪明峰總經理，針對溫泉硬體設備選用及服務品質之提升進行實地分享；台灣旅行業國民旅遊發展協會朱永達理事長針對【溫泉旅遊與溫泉區行銷策略】進行專題演講；專題論壇【結合台灣溫泉養生開發國際旅遊潛力市場】主持人：台中市政府觀光旅遊局巫宗霖科長，與談人邀請到興展創意數位有限公司呂儼展董事長、台灣國際觀光產業發展協會林玉華理事長蒞臨現場交流；最後由中華民國溫泉觀光協會李吉田總會長、財政部國有財產署曾國基署長、經濟部水利署周文祥副總工程司，針對溫泉區國有土地及溫泉水權檢測等相關問題進行綜合討論，為論壇活動畫下完美的句點。

論壇後緊接由李吉田總會長及各級長官共同拉開【2023臺灣溫泉美食開發創意發表記者會】活動序幕，期盼透過每年辦理溫泉美食發表記者會，能夠創造具有話題性的美食，成功吸引遊客到溫泉區泡湯，也能為溫泉區提升知名度及曝光率；此次也配合交通部觀光署台灣好湯「浪漫星晨‧暖時光」主題，中華民國溫泉觀光協會與日光溫泉會館共同研發，具浪漫、溫馨元素且富含台中大坑地方特色的溫泉美食創意料理，記者會中主廚王元誠專業且生動的說菜，並展示介紹「日光五福彩拼盤、吉利青衣鮮蝦球、財源名利滾滾來、果律糖醋松鼠魚、陶板絲瓜松阪豬、玫瑰玉露日光情、彩虹金沙南瓜酥、大坑小農野菜鍋、招牌焦糖烤布丁」等佳餚，讓民眾知道溫泉不只可以療癒人心，溫泉美食更能溫暖每位旅客的胃，也邀請國內外遊客一同來台灣享受溫泉的浪漫暖時光！